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黄布虾球
黄布虾球
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酸MayMay小姐
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简单又好吃的蛋包。
东南亚菜
主菜
海鲜
/
蛋类
煎
初学
15 分钟
材料及份量
虾球 250克
鸡蛋 4只
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
盐 半茶匙
生抽 半汤匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
煮法
1. 虾球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放进热油中泡熟，捞起。
2. 鸡蛋加入盐、半汤匙生抽、麻油及胡椒粉搅打均匀。
3. 烧热2汤匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入虾仁略煎一煎即可上碟。
小贴士
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免将蛋煎老。
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