黄布虾球

黄布虾球

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From 酸MayMay小姐 Submit

简单又好吃的蛋包。

海鲜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

虾球 250克
鸡蛋 4只
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
盐半茶匙
生抽半汤匙
麻油少许
胡椒粉少许

煮法

1. 虾球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放进热油中泡熟，捞起。
2. 鸡蛋加入盐、半汤匙生抽、麻油及胡椒粉搅打均匀。
3. 烧热2汤匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入虾仁略煎一煎即可上碟。

小贴士

蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免将蛋煎老。

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