黑胡椒鸡翅

1.鸡翅洗净，用牙签扎些眼，腌渍的时候方便入味。

2.处理好的鸡翅放入容器中，加入一小勺食盐。

3.加入蒜末、料酒、一小勺白糖、一大匙淀粉、适量黑胡椒粉。

4.用手抓匀，腌渍30分钟以上。

5.锅置火上，刷少许底油。

6.鸡翅鸡皮面向下码放在锅中小火煎制。

7.一面变色，翻煎另一面。

8.煎至两面金黄，用筷子能轻松扎透，并没有血水冒出即好。

9.出锅前在撒上些黑胡椒味道更好。