1、玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒；
2、煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉；
3、菠萝切片，白糖准备；
4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟；
5、捞出菠萝于按板上沥水；
6、把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖，倒下热开水，水量与菠萝持平；
7、盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
8、消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；
9、煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；
10、用筷子把菠萝夹至瓶子中，把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；
11、拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。
