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招牌菜
来午饭，食点心，点了两款茶，龙井及白桃乌龙，有人沏茶（应该是要了特种茶才有这服务）。虾饺最能食出一间粤式点心真功夫，这虾饺是唯一我觉得值得的。饺内有多汁情况，一定不是翻热或早早蒸起的等你下单，也不是行货，饀料不是死实实爆饀，食下口是有汁和馅混合爽口的顶级，但如果更多笋更好，其实我是吃不出有笋。第二个好食的是蟹粉小龙包，是上海味道，强烈蟹味，一口爆汁，一客四个，阿女声都唔声队咗两个，不过有个失败位，不够热，未算冻，但不够辣口。煎虾饼，很有虾鲜味，看出厨是用鲜虾打出来，出面吃不到的，因为这里不用雪虾打虾胶，所以不够弹牙，而出面食店九成九用雪虾，所以虾胶是一个交换，你要弹牙就不要考虑鲜味；要鲜味就别想弹牙，这里就这情况，我怀疑这里是两沟，为虾味及弹牙取个平衡，所以这里有虾味，但不够弹牙，留意这个仍是弹弹哋牙的。其他点心白天鹅招牌天鹅酥、荔枝虾枣、鲜竹卷雪山叉烧包，是稳打稳扎。当中较失望是天鹅酥，贵嘢，但不值这价。总结是食服务及环境，最后一提，我叫了两位龙井，服务生只帮我泡了一位共用，饮到无味，没为我换上另一包新茶，最后自己带走未冲的茶。米之莲一星，只讲食味，个人认为不入一星，但因为白鹅宾馆对竹香港人及广州人有历史意义，是新中国成立后的一个标志性事件，香港人值得去。在广州东站北上燕塘站转车直到黄沙站，F出口上天桥，下桥就见一些旧时代建筑，走入去行多三四分钟。中国大陆今日的繁荣先进，香港人居功至伟，这么有历史价值的地方，香港人快来吧！
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平日早上7:30来不用排队。环境优美，坐位舒适，服务还可以。点心应是即叫即做，所以要等一下。推荐。最适合来旅游人士到来。有一些点心做法己很少地方这样做了，所以如果来广州只吃一次点心，这里应是首选。
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来宏图府饮茶通常都系因为d特别嘅时节因为呢度收费高 服务好 气派高 味道好但随著时代嘅进步 我印象中宏图府呢d咁美好嘅形象已经逐渐消退在今年的广交会期间由于亲友来广州订了白天鹅的房间 票价的高与房间的质量不成正比我可以说白天鹅的标间连三星的挂牌酒店也比不上 小 旧 拿到的房还要是还未打扫的！这还是五星级酒店？题外话说完那天check in完已经1点了 得知宏图府3点要收摊我们连忙下单东西也来的很快不过味道一般 用料可能比外面一般的酒楼要好,但就没有用心烹调.不是窿就是咸就是淡分量小 精致 唯一与时俱进的是价钱,依然高企服务也跟不上.松散疲惫无奈的团队作风..唯一觉得有特色的是单里面各式有著不同造型的可爱点心可惜因为时间问题 未能全试
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环境很好，落地窗外是江景。室内装修比东方宾馆好，富丽堂皇。来这里饮早茶，茶位每人8元，略贵。看看点心牌价，每样都要十多元或者二十多元，有点吓人， 但是，分量足，用料足，现点现做，味道不错。比如，牛肉丸，丸子较小，方便品尝；一碟有6个，少见。 点缀了两条菜心，解腻，俺喜欢。买单时打了9折，感觉很合算。特别一提：还送了两份早报《广州日报》和《南方日报》，惊喜啊！这里是地道的广式早茶，你就一盅两件慢慢叹吧。难怪人满为患。
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