新明记黄鳝仔 (已結業)

环境不太讲究来这里蛮不错的；服务周到而且热情！出品好吃而且分量可以！栗子焖鸡：好喜欢吃栗子不但清香而且绵糯可口；鸡选用清远鸡；没多余皮下脂；皮更爽肉更滑！好有鸡味！鸡爆过非常香口！二者搭配味道一流！黄鳝饭：味道真是不错；空口都可以吃饱！米饭干身鲜香；渗有黄鳝汁；黄鳝腌得非常入味！…查看更多

这家的环境还可以，招牌黄鳝局饭好多人吃，一煲煲上菜的，还香喷喷呢。味道不错。冰镇鳝片，肉质比较爽口，分量不是很多。蒜蓉炒生菜，很够锅气，蔬菜够新鲜。价格不算贵，服务员态度一般般。胜价比还是比较高的，适合和朋友聚会时来吃吃。…查看更多

主管请吃饭；来到环境真是好一般；店员态度可以！不过出品真不赖！招牌黄鲜黄鳝饭；几乎每张餐台必点；还没上就可以闻到鲜味十足的气味！米饭有些粘底；黄鳝铺在饭面；米饭更好地吸引黄鳝精华！冰镇黄鳝：鳝片好大块；肉好厚实；爽脆得来到骨位有些硬；配有酱料味道更惹味！…查看更多

和朋友过一来明记吃饭！环境一般般；但是服务可以；特别招牌黄鳝饭味道真是不错！用料足；米饭饱满而且甘香有嚼头；渗有黄鳝汁！黄鳝厚肉爽嫩！鲜味十足！炒鳝片：鳝对女性相当好；听说是有补血功效！炒味道更鲜甜；肉质更爽口！分量虽然一般；但是价格实惠；性价比相当高！…查看更多

位于龙口西的黄鳝仔；位置一般；环境不算可以；卫生方便还是做得不错的！出品虽多；但是最好吃还是招牌黄鳝饭：味道香溢；闻到食欲大增；黄鳝肉又大块又多；看起来相当诱人！一点也不腥；爽脆清甜！配上独特的酱汁；味道更鲜更好吃！蒸鸡做得可以；蒸得刚刚好皮爽肉嫩！配有姜葱汁；口感好似白切鸡！黄鳝焖木瓜：木瓜青绿淋甜；还好有木瓜水果味！黄鳝肉质爽嫩弹牙！…查看更多

新明记黄鳝仔其实和黄鳝世家比较类似的风格，在价格上面要便宜一点，吃过几次，在黄鳝饭上面做的是差不多的，黄鳝肉片要大块一点，蛮爽脆的，不是太重味，可能是酱油汁也不是放的太多的缘故吧，不过米粒是挺香口的。蒸清远鸡，这个挺便宜的，鸡肉不算很费，肉还是有些的，鸡皮很光滑，姜葱酱的味道蛮淡的。…查看更多

环境OK啦，睇落都几干净噶，唔会话邋邋遢遢咁，不过服务就麻麻地啦，反应比较慢。隔水蒸清远鸡，蒸出来的味道唔错，皮香肉滑，鸡质都几好的，好有鸡香味。无鸡不成宴，广州人对吃鸡的要求真系几高的；香茜捞起东北木耳，好简单的凉拌菜，有芫茜和花生米，木耳都几爽脆噶；炒鳝片，黄鳝系比较有营养的，鳝片都几爽口吓的，炒得都唔错，…查看更多

今天我必须要吃到黄焖栗子鸡，虽说现在不是栗子的季节，可栗子对我的诱惑力实在太强了，喜欢软粉的栗子和爽滑的鸡肉，栗子必定要先煎香，鸡肉必定要先爆香，尔后两者焖制味道完美结合，没有其它食材有比它们搭配得更好。其次便是那道获奖的鲜沙姜爆爽脷，沙姜不如姜的辣味来得刺激，带点怪香，猪脷切粒爆炒，瞬间不知道吃的是何物，只感觉有肉香，有辛辣感在刺激味蕾。上汤鸡油浸豆苗是一道清淡菜，喜欢亦汤亦菜的它，每次必点。…查看更多

新明记黄鳝仔感觉出品和黄鳝世家有点相似，不知道是同一个老板还是？？不过这个就不管了，反正最重要的是出品吧。这里环境还可以的，服务生态度也热情。我和同学二人，点了一煲黄鳝饭、白肺汤、珍菌浸时蔬、菠萝包、肥叉。黄鳝饭，饭身够干，比较甘香，黄鳝的分量也比较多。珍菌浸时蔬，比较清淡的菜，菜汤汁里面没有什么味精味，很好。白肺汤，介绍说是生磨杏仁，汤比较香，吃煲仔饭会热气，喝这个就比较润了。菠萝包，菠萝有点涩，但是包是酥皮的，吃着觉得不错。肥叉，半肥瘦的，味道很好，甜甜的，如果不爱吃肥肉的话真的不要点，因为肥的比例还是很多的。价格似乎比黄鳝世家便宜一点点，但是出品真的差不多哦，也许是同一个老板吧。…查看更多

呢间环境都几好..睇左一下个菜牌..有啲似黄鳝世家喔..唔知系米同一个老细嘅呢..隔水蒸清远鸡..肉质好嫩滑..有鸡味..肥糕唔算太多..白肺汤..奶白色嘅汤..好香浓嘅杏仁味..唔错..黄鳝饭..黄鳝肉都算几多架啦..个饭比较干身..味道有啲淡..菠萝包..还可以..新鲜出炉..个酥皮好脆..面包松软…查看更多

生磨杏汁炖白肺汤：这个汤真的很特别，第一次吃这样的汤，一上来就给人耳目一新的感觉，把杏仁磨成汁，加入肺隔水炖。把所有精华锁在汤里面，没有血水漂浮在汤里面，肺在放入汤盅之前有过一遍水，把血水飞去。。。喝完真是滋润清肺！黄鳝饭：招牌的菜，听了服务员介绍叫了一份来吃！饭金香料鲜甜，而且饭吸收了黄鳝的精华，锅底焦了一点，但是十分适合我的胃口。黄鳝肉少了一点，饭的确挺好吃的。酱香焖猪手：酱香浓郁，酱汁覆盖在猪手表皮。皮的胶原蛋白很多，有些肉也渗入了酱，弄得整个菜浓淡适中。上汤时蔬：汤浓菜鲜加上一些肉碎一些皮蛋，不过不失！…查看更多

冰镇爽鳝，鳝片很大片，很爽但有点硬，配酱油和芥末吃的确很正。黄鳝饭，鳝丝挺多的，饭的分量很足，粒粒分明，很干身，有嚼头，但不是很够味。杏汁炖白肺，汤出乎意料的浓稠，很香的杏仁味。菠萝包，包子很软绵，里面的菠萝馅暖暖的很好吃。…查看更多

黄鳝世家分店不少，吃了好几家，上回一帮人吃了2000多，送200元赠券。趁快到期，赶紧找家分店用掉。貌似黄鳝世家200元赠券还是不错的，毕竟它家价格不算贵。之前在花园酒店桃园馆是三个人吃了两千多，得了200元赠券（不能喝茶用），那就真是有点鸡肋了，为免浪费这200元，还得再倒贴不少。而黄鳝世家200元赠券明显就好用多了。——————————————————————————————没想到这么多分店，它家老板正好坐镇龙口西店。老板很热情，我们一入桌，他就过来介绍点菜，还直接入座聊天，性格爽朗。席间与他攀谈几次，他说了姓谭还是姓蔡还是姓啥来着。讲了不少它家的情况，还有一些菜的吃法。——————————————————————————————【主汤与主菜】——————————————————————————————【Hip-Hop之——香茜芥捞爽鳝】58元/斤鳝片切得大，爽口好吃，生香芫茜和微微芥辣像配乐似的让鳝片在舌间跳跃。一块入口，眉飞色舞，简直想哗啦一下踢飞桌椅，腾出一块空地，然后大展舞林身手，breaking、locking、popping、wave，一起舞动。——————————————————————————————【太极神功之——生磨杏汁炖白肺】48元/煲。煲不算大，但四五个人喝也刚好。味道很赞，鲜甜的杏汁白肺汤沿着食道进入胃中，真元笼罩，气转丹田，经常喝一碗，估计不日即可阴阳二气升降往返，畅通无阻，直至打通任督二脉。——————————————————————————————【南拳北腿之——招牌生抽排骨】38元。味道很甜，酱汁浓郁，肉质颇酥嫩。两块排骨下肚，拳打南山猛虎，脚踢北海蛟龙。——————————————————————————————【其它】——————————————————————————————【虫花石斛瘦肉汁】（特价）9.8元/位。虽然点了汤，但因为特价还是要了两盅尝尝。汤味不错，可瘦肉丸子很渣，胜在喝汤为主，且价格实惠。——————————————————————————————【金香黄鳝饭】（中煲）68元。38元小煲是半斤米半斤鳝，68元中煲一斤米一斤鳝，108元大煲2斤米2斤鳝。欧，NO。几种都吃过，味道是不错啦，但鳝的份量肯定没有店家说的那么多。别信店里的“饭量指导”，其实即便四人左右，小煲尝尝也基本够，不必点中煲，除非是特别爱吃饭的人。——————————————————————————————【碌鹅】（特价）18元。偏甜口味，酱浓油赤，下饭很好。水平尚可，没有常来饭店、厨意饭店等的碌鹅好吃，特价就表计较啦。——————————————————————————————【上汤窝蛋西洋菜】26元。这菜就没啥好说的，西洋菜还想吃出啥国际水平来？菜够新鲜够嫩就好，当然，也得洗干净。不过这个我们看不见。——————————————————————————————【鸡蛋葱花飞饼】12元。【泰国榴莲飞饼】12元。这里印度飞饼价格有点怪，一般店里普通飞饼12元的话，榴莲飞饼总得十五六元，甚至18元。毕竟榴莲总要贵些，可这里价格居然一样。一吃，了解。虽然两个饼的味道都还可以，但榴莲飞饼真是标题党，我只能在饼里面间依稀模糊地体会着榴莲味，最后证实，此饼真的只值12元。——————————————————————————————【大厅茶位】【凉茶】2元/位。【普通茶位】3元/位。【菊花、溪黄草】3.5元/位。【建议】喝凉茶或溪黄草。∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷【拿铁经】子曰：公欲鳝其食，必先利其器。孟子曰：鳝正得民财，鳝佼得民心。老子曰：上鳝若水，水鳝利万物而不蒸。庄子曰：一日不念鳝，诸恶皆自起句号。韩非子曰：腥过不避大臣，赏鳝不遗匹夫。孙子曰：不蘸而屈人之冰，善之鳝者也。鬼谷子曰：人之不鳝而能矫之者难矣。拿子曰：阿米豆腐，鳝哉鳝哉，诸子百家共襄鳝举。…查看更多

听说这里的杏仁炖白肺比较出名,就去试一下,果然名不虚传,我们点了一煲,服务员把汤盛在碗里,一端上来,就看见汤象牛奶一样白,忍不住马上喝上一口,哗,齿颌留香,令人回味无穷,师傅是将杏仁磨烂后再煲的,猪肺也弄得非常干净,我们一行12人都赞不绝口,全广州市真的要数这时的杏仁炖猪肺。鋦 我们点的黄蟮饭，就没有新泰乐酒家做得好吃了，黄蟮熟了点，不够爽。点了半只什么鸡，忘了，鸡就做得比较差，没有鸡的味，应该是鸡选得不好。一个蒜蓉菜心比较咸，其他的小炒也是偏咸。 总的来说就是杏仁炖白肺值得一试。其他就不太好。…查看更多

呢度名副其实，食黄鳝既专门店。大部分既菜式都用黄鳝有关。佢最出名既系冰镇鳝片同啫啫黄鳝煲！不过前一排见新闻话黄鳝都有假野！必须煮熟先可以食！SO。。。冰镇鳝片实在唔敢食。就叫左佢既另一个招牌菜，啫啫黄鳝煲啦！D鳝都算大条。味道几好，而且好香既芫西葱味道！沙姜猪脷系个F点既。我少食猪既野。所以呢个无食过。不过朋友话好正，极力推荐喔。。。黄鳝饭都好正！系煲仔饭来既。煲底既饭焦好香！系真系一煲煲甘煮既，唔系煮熟左一大煲分装。唔错。不过觉得价钱稍贵，可能因为黄鳝都升价了吧。。。环境都OK。值得一去的。…查看更多