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招牌菜
这间明华饼店是在起义路的,海珠广场往中山五的方向,还没到大南路的,不难找。现在团购涨了,但是我买得少就不需要团购了。周一下午路过,去朝街美食吃牛腩面,路过这家店,就先买了蛋挞垫一下肚子的。下午五点半后,蛋挞新鲜出炉的,很赞。我发现一般上午十一点半和下午五点半都能遇到蛋挞新鲜出炉,其他时间就不清楚了。人不多,但也要排队的。店面装修什么的都很一般,不起眼,一般路人很难发现它家的蛋挞可以用“惊为天人”四个字来形容。蛋挞一个,两块钱,拿到手时还是烫烫的,挞皮酥松香口,蛋浆嫩滑,奶香味刚好,很赞!最要紧是新鲜出炉。下次路过还会买!
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这间明华饼店是在起义路的,海珠广场往中山五的方向过去的,距离大南路路口不远的,就在一个路口那里,位置还是很好找的。记得高中时期来广州,就和小伙伴在这家店买过吃的,我们那时是从上下九步行到北京路的。必然记得这家店,因为就是这个路口,我们沿途过来就只有这样的一家店,我们那时候买的是龙耳酥吧,很好吃。午餐后又路过这家店,之前看新闻说它家春节的时候是大排长龙的,很多人排队买油角糖环之类的,因为老家大都是自家做油角糖环的,纯手工自制,要不就是到专门卖油角的店买的,不会有广州这么夸张的情况,可能是这边这样的店比较少吧。这里有团购,7.5元半打椰挞或蛋挞,15块钱就一打的。今天去看了,5块钱三个,两块钱一个的。原本想团购,但是没吃过它家的蛋挞,还是单买一个试试的,两块钱一个。店员是将蛋挞的模敲出来再给我的,它家的蛋挞模应该是循环利用的,而且很厚。蛋挞个头挺大的,而且皮也够厚的,但是入口很惊艳,虽然蛋挞已经冷掉了,但是挞皮还是很酥很有口感哦,蛋挞浆很滑的,很满足。缺点就是蛋奶味道不够的。下次会用团购的,真的挺不错的!可能新鲜出炉会更好哦!完胜芳叔蛋挞的!店员的话服务态度就一般了,也不说礼貌不礼貌那些,好像我买东西还有点妨碍到他们聊天了,可能老板不在这里吧。得改进。
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奶奶就住附近,明华我地是经常帮衬,翻奶奶家基本系到买个蛋糕或者买斤饼翻去,可以讲里到做的就是街坊生意,卖的是街坊的价钱,平时工作日经常过海珠广场的,偶然买一两个蛋挞来医吓肚仔,唔贵~10个大洋有6只,我基本只买一两只的,唔多的~~她家还有什么皮蛋酥啊,莲蓉角等等,好传统的点心,越大会觉得越珍惜,多买传统少买西饼~~年纪大可能会怀旧吧~~不过我希望明华一直存在,系日益越值钱的起义路,买的是工艺,附近好像类似这种传统小店已经所剩没几~~~多多帮衬~~~
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经过闻到好香的蛋糕烘焙味,直叫人流口水!刚好是下班时间,店员大声叫唤,5蚊3只蛋挞!我对蛋挞无预防能力的,一下子就走到柜台前,要了3只!蛋挞黄澄城的,还是热乎乎的,蛋比较结实,不会晃来晃去那种,酥皮看上去挺酥脆的。刚想下口,店员就忙叫我,小心烫嘴,只好用嘴吹了一会,再慢慢靠近蛋挞!一口咬下去,咔滋一声,蛋挞的酥皮在口腔里脆脆的,蛋黄滑滑的,太美妙了!我三口搞掂一只,又开始吃完第二只,才停了下来!第三只,拿回家,到晚上宵夜的时候吃,皮还是酥脆的,不错呦!还有下一次!
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明华饼店的点心比较抵食概,看起来也是比较有老城区传统点心铺的感觉。糯米糍是最喜欢买的,外面抹了一层霜糖的,内里很有粘性,冰冰凉凉的,里面是豆沙馅料来的,甜味控制的比较好。芋泥卷也不错,外面是面包质地的,芋泥够甜,是除了外面包围的那一圈,里面还有一大坨芋泥馅料的。马拉糕也买过几次,酸味很足,质感虽然不算冰爽,但是至少很爽滑的说。
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