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作为一间市区冷巷内老店能屹立多年不倒,自也有它家食材新鲜,烹调地道的潮汕特色为卖点。在市区之内中等价位的潮汕餐厅,它也算排得上号。尤其是直落到凌晨4点的营业时间,确实是宵夜爱好者的福地。炒薄壳:几分钟就上菜了,味道不错很有锅气。蚝仔烙 :蚝几新鲜而且比较淡口 要点汁 但系点汁就咸左D 而且比较油。猪耳朵:肥瘦适中,表皮部分咬落有韧劲。几好。煎焗鱼块:外表金黄,咬落香口,咸香适合。
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尼间餐厅的店面五是好大,装修也比较简单,里面的台櫈都是用中式的红木做的,卫生条件一般,出品味道不过不失,价钱也不算贵。炒花甲,份量还可以,花甲都几新鲜,只只都开了口,加了少少青椒落去炒,味道还比较香,不过花甲肉就无几多,觉得有点偷工减料,蚝仔烙,份量还可以,个烙饼煎得有点过了火,口感实实的,里面的蚝仔不算很多,细细只的,有少少腥味。
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其实也算是在大路上,地方不算难找。还不到六点半就已经坐满了,我们还没吃完,第二轮的人已经陆续来,真是生意好。卤水拼盘好象是必点的,有猪耳朵、鸭肾、油豆腐等,挺入味,不过鸭肾就比较韧,香味不太够,但胜在原汁原味吧。白灼花螺,本来是很新鲜的,不过火候过了,所以螺肉很韧,完全不爽口了,用竹签都挑得很吃力,是怕不够熟客人吃了拉肚子么?可这样也太违背吃这货的本意了吧,点芥末酱油味道还行。椿菜煲,挺实在的,而且椿菜很嫩,不错。
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这间潮景餐厅的环境一般,装修的比较简单,可能开的时间也比较长了,这里的炒粉很不错,火候旺,炒出来的东西都特别的好吃,有韭菜和冬菇炒,味道挺不错的,米粉不会胡的一团团,依然丝丝分明,而且炒的挺干身的,很好吃。
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尼间餐厅的环境一般,装修比较简单,卫生条件还可以,出品味道过得去,价钱也比较公道,可惜交通五是甘方便,公交地铁落车后仲要走一段路。炸四宝,四款小菜,都炸得有点过了火候,味道有稍稍咸了一点,口感有少少胶质感,吃起来有点弹牙,用来送酒的确一流,紫苏炒薄壳,味道都五错,份量都几多,虽然用紫苏叶来炒,但是无咩紫苏香味,薄壳里面有好多都无肉吃,觉得这个菜性价比不太高。
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