炳胜品位的食记– 广州石牌的粤菜 (广东)海鲜酒楼 | OpenRice 中国大陆开饭喇

炳胜品位 (石牌)

炳胜品位的味道是无可挑剔的，本来装修是很好的，不过生意太好，以至于店子里面感觉有点喧嚣吧，很典型的粤菜餐厅。虾生强烈推荐，绝对物超所值的，虾肉是很大的一盘的，特别的大只，虾肉爽滑的很，完全是走腥味的，

炳胜品位 (石牌)

炳胜要讲装修的话石牌店是最旧的一家了，而且台凳过于密集，大厅是很吵的，但是挡不住这里味道的吸引。脆皮叉烧虽然很油腻，但是就是喜欢点的，而且价格也不算贵，脆皮的外面还有一层很浓粘稠的酱汁调和的，味道很重

炳胜品位 (石牌)

中了一个试吃，提前两天打电话预约了。结果昨晚21：15去到店里，门口好像很多人等位，我说我有预约，接待叫我上二楼，然后有位小姐在二楼楼梯等我，感觉服务很到位啊。领到一张台前。上一轮客人吃完还没收的。就

炳胜品位 (石牌)

估计无几个广州人会对炳胜的出品有感到质疑吧？位于天河这家炳胜品味，吃饭时间如果不早到，那就有心理准备7点后入席吧。就算来得早也只是被安排到靠近门口位置，桌与桌之间绝无多余的空隙，相当逼。印

炳胜品位 (石牌)

炳胜系广州开佐不少门店，而我去的这家位于天河东路168号石牌酒店1-2楼，这家分店都算开了比较久，由我读书的时候，它就屹立这里，现在感觉只是外墙翻新了一下，其余都好像没怎么变，交通还算比较便利，附近有

炳胜品位 (石牌)

装修也还算不错的，但总店的环境就稍微是差一些的，想要去好的环境就要珠江新城那里了。其实这里的味道也还不错，我最喜欢的那是那个黑叉烧来的，分量也算是可以了，再多吃的也很容易腻的哦。表面烤得很香的

炳胜品位 (石牌)

炳胜是广州的老字号，环境不错，还有包间;对于爱吃粤菜的朋友，不错的选择。脆皮叉烧48元招牌菜，买相不错，皮脆肉香，肉很大一块，味道很棒;不过吃多了，会觉得有点腻，吃一两块就够了。乳鸽，皮脆肉鲜，很入味

炳胜品位 (石牌)

老广式茶餐厅，环境很不错，店内还有无线WIFI。最爱他家的清蒸三味豆腐，豆腐口感很嫩很滑，豆腐下面的那层酱汁非常香，与豆腐搭配得很完美，而上面的肉味道就比较咸了，感觉肉汁比肉更好些。另对他家的

炳胜品位 (石牌)

炳胜的出品始终是有保证的，其实我并不喜欢吃粤菜，但是，这家通常都是跟家人聚会的时候去的，有老人家，一般都是吃粤菜的啦。很喜欢脆皮叉烧，非常好吃，而且其他地方通常都是什么老娘叉烧，都是一样味的，这里

炳胜品位 (石牌)

炳胜的虾生现在都是招牌了，价格也算是合理，148块，但是给了很大的一盘了，而且围了一整圈的，虾肉是很细嫩，吃起来特别的鲜甜，还能看到虾身上面的纹路的了，丝丝柔柔的口感了。脆皮叉烧也不错，同样是48块钱

炳胜品位 (石牌)

感觉是广州比较出名的粤菜馆~~五点半到的居然都开始排位了~~人很多~~这家店开业算是很久了~~但是装修保持的还算挺好~~灯光很温暖柔和~整体环境不错~算是挺雅致的~~服务员人手足~~做事利落和热心~态

炳胜品位 (石牌)

炳胜品味确实靠味道取胜的，菜品做的很靓，但是分量一般都不大，感觉都是按照两人份准备的。脆皮烧鹅是做的很靓的，看起来油光的感觉很明显，外皮真的是做成了脆皮的效果，鹅肉片起的很工整，肉质很细嫩的，不过的确

炳胜品位 (石牌)

这家酒楼都开左好耐了，从外表睇并没有什么特别，有二层楼，室内的装修虽然有点陈旧，但还是有档次的，出品味道还是不错的，价钱稍贵。三文鱼刺身，份量都可以，D三文鱼都切得几厚身，而且够新鲜，正面用冰镇着，吃

炳胜品位 (石牌)

炳胜的汤水是次次都点的，没有太名贵的，但是价格也不便宜，西洋菜煲陈肾是38蚊一位的，每一盅都是很重料的了，西洋菜很多，不过有点小硬，汤水的味道偏清淡一些的，至少油分是不多的。菠萝包是炳胜的招牌了，si

炳胜品位 (石牌)

炳胜的环境很不错，装修够重本，但是生意太好，一直觉得比较吵闹一些的。脆皮叉烧是最爱的了，其实确实有些肥腻，外皮似乎是用猪油炸制的，吃起来很酥脆，内里的油脂都是涌出来的了，叉烧的甜味也很足。菠萝包感觉越