迈姨潮州餐厅

营业中

休息中

旅行归来又是聚餐的好时机，其实迈姨地点也不是很难找的，就在麓湖路7天旁边的一条路进去，跟着大大个招牌就会告诉你目的地到了。虽然不用等位置，但是桌子基本是满员的，我们点菜之后上菜速度还挺快的说。先是一个卤水拼盘，虽然都是猪一类的东西，但是做得不会很咸，而且很香。这个是它拼好给你的，如果要自己选择拼的东西，就按照你拼的东西给钱，我们怕麻烦，干脆就要了一个事先拼好的了事。牛丸汤，1打刚好够每人两粒，汤有点咸，不知道是不是味精的作用～～牛丸的确是很弹牙，不过应该不是手打的吧。白灼墨鱼：这个比较败笔，首先是墨鱼感觉很零碎，有大有小，又不是特别的结实爽口，wasabi酱油也不够鲜这个可以完全略过。这时候上粥了，我们要了蚝仔粥，汤水够鲜美，而且蚝很多，不会勺几下就没有了。瓦煲看上去很小一只，但是每人大概可以分到2碗，而且两碗基本都是满满又肥美的蚝仔。不过潮州的粥都是水和饭（米）分开的，广州人不是很喜欢这种粥的。主食我们要了双拼，可以拼两个，绿茶饼比较香口，中间甜甜的，不会很油。虾饼的话，不要说虾的味道了，基本上本身是没有任何味道的，很淡，只是炸得很脆，一定要点酱汁来吃，不喜欢。虽然要了蚝粥，可是还是

平价潮州菜，环境一般，味道却很不一般。好多菜式都做得相当出色，令人回味。酸甜九肚鱼是我最喜欢的一道菜。炸得金黄酥脆的九肚鱼，内里确实豆腐一般质感的鱼肉，双层口感享受。虽然是炸物，但是却一点不油腻，再加上酸酸甜甜的蘸料，让炸物也变得清爽怡人。如果怕上火，九肚鱼还有其它做法，选择可算多。

平价好吃的潮州菜馆，味道秒杀好多大酒楼。味极鲜鱼煲，看起来好普通的一道菜，就做出超级惊艳的鲜美，几乎每一桌都有一煲。除了一般吃惯的炒菜，我要特别推荐这里的炒米粉，超级无敌好吃。加肉炒跟不加肉炒是一个价钱的，30块钱，跟一道菜一样。米粉很松散，不会堆成一堆，加了沙茶酱特别好味。环境很一般，就在小区一楼，有位置可以停车。整个小区停车场几乎都停满了来迈姨吃饭的车。

迈姨潮州餐厅是生意很好的，就是大排档一家，潮州菜和海鲜都不少的，都是比较便宜的价位，所以人多嘛。上汤剥皮牛几乎是最便宜的海鲜了，剥皮牛是28块钱一斤的，鱼不算大，但是肉是又平又宽的，在上汤里面滚煮以后肉味还是挺鲜的，调味也就是一点葱段而已的。炒茶壳也不错，没有什么壳里面是空的，几乎都是有肉的，肉不大，但是特别的鲜，淡淡的有点腥味而已，汤水的比例很高。

尼道系大排档的风格，环境系一般般的了，午市旺得离谱，超过12点去都没位置，人多车多，停车超级麻烦，而且里面太嘈杂了，聊天非常困难。讲返美食，尼道的蚝烙很有特色，炒薄壳虽然唔够大粒唔多肥美，但胜在新鲜够火候，芥兰炒牛肉够晒嚄气，味道一流！我地还点了卤水鹅肝，好嫩好香！值得一提的系，尼道的虾粥价钱虽然偏贵，但用料够正，水准出色！难忘那份鲜美啊！肯定会再去的！

这家迈姨潮州餐厅是一家比较平价的潮州菜馆，算是性价比较高的，而且人气也很旺，只是我们不住在麓湖那边，店的位置有点难找，还好能用手机导航。旁边有停车场，所以还是挺方便的。点了一份芥兰炒牛肉，很有镬气，牛肉很入味，芥蓝也很爽口清甜，分量也很多哦。炒薄壳也是值得推荐的，火候足，很够味，可以做下酒菜哦。卤水鹅肝很香很嫩但是不腥，蚝仔烙也很好吃，香香脆脆的，蚝仔粥也不错，蚝仔个头不大但是分量也不少哦，很鲜甜。

我们一家都是潮州人，我姐夫特别喜欢吃潮州菜，我跟着他几乎吃遍了广州大大小小的潮州餐厅。大到金碧辉煌的贵价大酒店，小到街边的廉价大排档。其中印象最深的就是迈姨了。地方比较隐蔽，如果不是熟人带路，应该很难发现。在南方电视台的对面，7天连锁旁边的小巷子进去就看到了，地铁可以坐到小北走5分钟。这里是一个住宅区的一楼，环境比较一般，好处是可停车。坐下之后有夏枯草，清热下火。服务员匆匆忙忙的，反正来大排档，你就别想着享受其它的了，专心享受美食吧。下面说说我吃过的菜吧！芥蓝炒牛肉：每桌必点，32块钱，味道不错，加了沙茶炒。但是还是不能跟潮州当地的比，毕竟广州的牛肉跟潮州的牛肉实在相差太远了。血蛤：挺新鲜的，一端上来都是血，很鲜美。酸甜九肚鱼：这个是我的最爱了，九肚鱼又称豆腐鱼，肉质细腻，像豆腐一样。这里的九肚鱼炸过的，外皮酥脆，内里细腻，再配置酸甜酱，绝配！蚝烙：一般般，还过得去。蚝烙这东西我在广州真没吃过一家好吃的。炒米粉：真真没想到一碟普普通通的炒米粉可以做得这么好吃，一点都不油，米粉根根分明又不会太干，配料很多很和谐，完全不同于我们平时吃的油腻腻的炒米粉。每次去必点。特别说一下，炒米粉无论放不

不知道老板是不是真的姓迈呢，好特别的感觉。芥兰牛肉，芥兰比较嫩，而且绿油油的，吃起来很爽脆，牛肉给的还是比较多，味道做的不错，合我胃口。粥的话煮的不够绵，我还是比较倾向于老火粥，粥里面的料还是足够的。

大排档形式的迈姨潮州餐厅，环境一般般，但是食客就非常多，大家都知道潮州的美食很多，砂锅粥就是其中之一，潮州的砂锅粥跟我们这边的不一样，我们这边的粥是煲的很烂很绵的，潮州的砂锅粥是煲的刚刚开米的，口感比较特别，海鲜也比较新鲜，粥吃起来很鲜甜。这里还有很多的小炒，味道都很不错，火候非常旺，炒出来的菜都特别好吃。

形式是大排档的形式，可是味道很有大厨的风范。最爱就是牛肉炒介兰，牛肉咸度够，而且很嫩滑，介兰不会有没煮熟的那种味道，很鲜绿爽口。蚝仔烙，个人感觉油是多了点，不过煎得蛮香脆可口的，蚝仔肉的量还可以，有肉汁。最后再点个炒粉，就非常的满足了，锅气很够，不错。

迈姨潮州餐厅是一间大排档形式的餐厅，地方较大，环境一般，晚上就比较人多，潮州的美食之一砂锅粥一直都很受欢迎的，这里还有很多的小炒，铁板烧，而我就最喜欢吃铁板烧了，铁板牛肉，热辣辣的上桌，满满的整盘，洋葱和辣椒跟牛肉非常的搭配，无论香还是鲜，味道都特别得好，牛肉很嫩滑，非常不错的一道菜。

迈姨潮州餐厅是大排档式的餐厅吧，所以装修环境什么的不可以要求那么高了。路过再搜下点评，觉得好评占多数，所以决定一试。试了一碟蚝仔烙，蚝仔好多，好鲜味，吃不停口啊。椒盐九肚鱼炸得好脆，鱼又好嫩，比较好吃。还有牛肉炒芥兰，不是招牌菜般好吃吧，感觉芥兰炒得好绿，但牛肉比较细片，味道不是想像中那么好。

很出名的一家大排档，最推荐的应该就是这家店很具有潮州特色风味，可以吃到比较正宗的潮州菜。这家店的炒薄壳，芥兰炒牛肉还有蚝烙都很有特色，值得一试。炒薄壳20多元一份，分量很大，里面的金不换味道很香，薄壳肉又大又没什么沙，非常不错。芥兰炒牛肉我以前也经常吃，牛肉很嫩，芥兰很清甜，整碟菜不是很干身，感觉是湿炒，酱汁很多，送饭不错。蚝烙一般沿海地区都有这道菜，具体每个地方的做法都不一样，每一种做法我都觉得不错。

一间像是大排档的环境，可是价格绝对不是大排档的，菜式味道一点儿也不随便。普通的菜有牛柳炒芥兰，真的很普通，味道咸而不香。蚝仔煎一碟一张，油分特多，蛋皮煎得金黄色的，蚝仔的份量少，没有在厦门吃的好吃。没吃海鲜粥，点了一份平时不吃的墨鱼粥，味道虽然不是很鲜，但是味道还行。卤水濑尿虾很好玩，比什么卤水肉要好吃，鲜味也更足。菜式不少，埋单也要一百五左右。

很火的一间餐厅，曾经在微博上疯转，环境很一般，就在停车场里面，完完全全的一家的大排档，但是出品就几好食，很有锅气，而且价钱都平民化，如果不会太介意的朋友，不妨来试试，不过地方有少许难找。个人推荐一下，芋头酥，很好食，芋头又香又绵，不过就有少许热气了，另外牛丸汤也不错，牛丸本来就是潮州的特色菜，弹牙，而且牛肉丸味道很足，最后就是砂锅粥，里面的材料很足。