黄埔华苑酒家(天河东店) (已結業)

一个人去酒家喝茶，有点傻态，可是没办法，被朋友放飞机，等了这么久，肚皮也饿了，只能一个人硬着头皮吃午餐。雪山包是我的最爱，一连吃了两个，超满足。凤爪完全是过嘴瘾的，糯米糍的皮是用雪媚娘的皮来做的，与雪媚娘很像，里面是榴莲馅，超正点的。

最近比较喜欢食老牌子的粤菜，这间黄埔华苑酒家都几好的，这里环境舒适优雅，出品也不错的，价钱不会很贵，所以平日都几多人帮衬的，服务员做事很积极，这里饮茶食饭都得，它的卤水拼盘好靓，卤水汁味道够正宗，里面的鹅掌、鹅肾、豆腐都好入味，芋头焖扣肉分量都几多，芋头焖得好粉好软，扣肉肥瘦参半，味道很香，伴碟的西生菜好爽甜，上汤浸枸杞叶，汤底好浓味，枸杞叶又滑又甜，整体感觉好不错。

爷爷的生日寿宴特意拣选就近他屋企的这间黄埔华苑酒家，依度环境都几舒适高雅的，餐桌好干净整洁，虽然唔算上档次的酒楼，但出品都几好，它的白切鸡鸡身几靓，鸡皮够爽口，鸡肉嫩滑多汁，红烧乳鸽皮脆肉香，肉质好嫩滑，盐烧猪手挺有特色的，猪手皮好爽口弹牙，盐烧的味道好香好入味，清蒸珍珠立鱼好嫩滑，豉油汁好够味，鱼肉鲜甜多汁，价格也是相对合理的。

公司请客食饭拣选了这间黄埔华苑酒家，环境都比较高档大雅，卫生方面搞得唔错，订的房间很大很宽阔，里面有服务员全程斟茶服务，非常贴心周到，它的白切鸡几靓的，鸡肉很嫩滑，连鸡骨都有味，鸡皮很爽口，发菜焖猪手好大碟，猪手焖得很淋很滑，发菜的分量很多，旁边围住生菜好清甜，乳猪拼盘里面的乳猪皮好脆好香，叉烧肉质爽滑鲜味，海蜇头很爽口，而且价格来讲相对合理的。

奶奶的生日在她家附近的黄埔华苑酒家设宴，一家人同她庆祝，这里环境比较宽敞明亮，卫生方面搞得唔错，服务态度很周到贴心，我们点了奶奶喜欢的菜式，白切鸡一只，鸡肉爽滑新鲜，鸡皮好爽口， 好有鸡味的，腰果炒肉丁炒得几够锅气，腰果粒好香脆，红萝卜粒、青瓜粒、马蹄粒炒得好爽脆，清蒸桂鱼火候刚好，鱼肉鲜甜多汁，豉油汁的味道好鲜，主食点了长寿伊面，伊面煮得好淋好透，老人家都很容易食到，大家都觉得很满意。

这间黄埔华苑酒家专营粤菜菜式，环境高雅脱俗，装修尚算新颖，餐桌很干净整洁的，好适合家庭聚餐或者宴会，它的菜式种类很多，其中贵妃鸡做得唔错，鸡肉很嫩滑，挺有鸡味的，鸡皮爽口，红腰豆焖海参，红腰豆传闻好有营养价值的，应该多食，海参焖得爽口入味，乳猪拼盘几大体的，里面有乳猪、烧肉、叉烧等，乳猪皮又脆又香，烧肉肥瘦适中，叉烧肉质爽滑，菜式味道很岩我的口味。

黄埔华苑以前是比较高档的，现在越来越亲民了，人均几十块钱有交易的地方了。蟹煲鸡就很喜欢，螃蟹虽然不够大只，但是蟹肉倒算是肥美的，鸡肉焖烧的很够火候，味道很浓，倒是也不会太柴的，酱汁很少，捞饭别想了。粉丝煲也不错，算是差不多斋菜来的了，也就是有些蟹子而已，粉丝很干爽，口感丝丝韧韧的比较有嚼头了。

黄埔华苑酒家过去觉得档次比较高，现在变成街坊餐厅了，感觉性价比不错的了，而且无论茶市还是饭市味道都是有番甘上下概。蛋白炒虾仁，这个比较贵，48块钱一小碟而已，蛋白炒到很光滑，感觉也就是凝固了大概七八十的样子吧，虾仁是冰鲜的，但是很爽脆，还有点青豆之类的东西。榴莲酥一直大爱，外皮很酥脆，有点硬度的，不会一碰就碎，里面的榴莲馅料是明显加了黄油的，甜味和原始榴莲果肉味道不一样的。

如果讲吃粤菜，我觉得华苑的性价比高。环境干净卫生，而且装修系比较大方，位置唔算密集，而且整体的格局或者系摆设都非常有讲究，服务态度都唔错。吃的菜式，都非常多，有的系改良过的。贵妃鸡，唔算特别大只，但系鸡肉好滑好香，加上皮都几爽口吓。而吃的手抓骨，可能味道调得比较好，所以吃起来真系好香，感觉呢个味，吃完都唔会觉得口干，或者系香味太浓而反感个只。

几年前在舅舅的一场寿宴里引起我对黄埔华苑酒家的关注，隐约记得当时对每样菜式都是高度评价。假期刚好遇上家父生日，尊重他老人家意思敲定广州地标美食，五钻酒家黄埔华苑。提前一天做好预定准备，在咨客带领下来到预约位置。环顾四周就座率只有昔日的一半，其实这并不是他们出品差了，而是受外面马路修整影响。一家人吃饭没有铺张，点了几个小菜，够吃便可。胡椒花胶猪肚煲，大厅与房间的价钱相差50元，服务员贴心告诉我按人数点半份足矣。上菜时终于明白她的用心良苦，分量没有令我失望，汤与料比例得当。腐竹的软滑，猪肚的嫩爽，花胶的柔软，胡椒更能起到点睛之笔，材料在浓郁的汤水中翻腾，既滋阴又养颜。豉汁蒸水库鲶鱼特价22元。我可以大胆说句这绝对是亏本菜，一斤多的鱼自己做也要这个价，肉质鲜嫩滑不再说，酱汁味道调配得恰倒好处。一般外出吃饭我甚少点虾，今晚必须破例。竹节虾188元一斤，每只比拇指头还要粗，新鲜的虾只用上乘的做法就是白灼，能最大程度保持口感，爽口弹牙。椒丝腐乳炒通菜，通菜是这个时候的新菜，比较幼细。一般加了腐乳的通菜口感偏重，所以厨师要控制好比例，完全没有吃完狂喝水的现象，非常赞。第一包今晚点了两次半打，原因很简

这家店就在我们小区的对面，去过几次饮早茶，点心做得一般价格相对于天河来讲不算贵的，就是出品很普通，所以很少去有次亲戚从外地过来广州玩住在附近，就带佢地过来呢都试吓广式茶点4个大人连同一个小朋友叫咗十几个点心食埋单一共236元价钱都唔算贵，不过最记得要咗只1.25升嘅果粒橙要15蚊，真系几贵！觉得我嘅食评有用请比赞！

华苑的月饼吃得比较多，不过都系今年的事情啦，以前系未吃过的，只系今年屋企人拿两盒翻来。其实味道都几好的，主要系味道唔会太甜咯。椰丝蛋黄月，系水果月饼的一种来，椰丝唔算太多，蛋黄系原只的，吃起来都几香吓，可惜无漏油咯，如果再香D就好吃啦。而水果月的口感比较好，吃完都唔漏个只。

我是因为参加婚宴而来黄埔华苑酒家的。这里的环境不错，但楼层有点矮，感觉有点焗。可能由于婚宴的客人较多，而服务员较少，所以服务员有点忙不过来，等了很久都没有服务员来加水。这里的出品还是不错的，婚宴菜式的分量都挺多，卖相挺好的。我尤其喜欢乳猪全体，乳猪皮很松脆，烧得很香；乳猪斩件后，乳猪的肉质很嫩，骨很脆。

酒家很大，装修大气，内部干净整洁，海鲜自选区很大一片，上下摆放几层，好像蛮多选择的，看到都很生猛；清蒸边鱼，鱼肉很清甜，蒸的火候很好，酱油偏甜，忘记让服务员放少一点了，不太喜欢过多的酱油盖过了鱼肉本身的甜嫩；乳鸽特价，大小一般，味道很好。

这家店公司年终聚餐的时候去过一次，价钱不便宜，是老牌的粤式酒楼了，不过东西没有什么特色，好吃是好吃的，但是吃过也就忘记了。倒是去喝茶觉得他家的点心很不错，要比正餐好的多，有打折就比较划算了。他家的虾饺做的很好，很正宗，虾饺的皮很晶莹剔透，里面的虾很大一只，肉馅不会很紧实，非常爽滑，赞！凤爪也不错，很好吃，非常喜欢。淮山包，这个最好吃，这类点心最显水准的，如果做的不好就根本没法吃，他家的淮山包馅料十足，甜而不腻，外皮松软可口，吃了好几个，真是不错。