一龙拉面 (天河南一路)

营业中

休息中

这家拉面馆是广州人自己学习琢磨出来的拉面店，虽然没有日本师傅坐镇，但出品还是扎扎实实的去做，汤底用猪骨和大煲长时间熬出来的，汤底走的不是日本那种浓稠的风格，但不失饱满感，也可能是广州唯一一家免费加面的拉面店。店面一条金龙绝对抢眼，非常霸气的装饰，非常有儿时看漫画片中料理店的形象，位置比较拥挤、一长排桌子，中间用多姿多彩的水族箱作为挡板 这样的布局挺新颖。但还是稍微带点鱼缸的腥味道，如果鼻子太灵敏的话还是有点影响。整个店门不大，所以午晚市经常会出现排队的现象。一进店门就听到店员用日语欢迎光临，服务员给你点餐纸，可以自由选择面的硬度、葱花、汤底咸度、配料，但没有辣度的选择一龙拉面点的是硬面，汤底咸度普通。汤底的口味清，薄，绵，不用担心喝到最后有点腻感。如果口味比较重的朋友可以选择黑龙拉面，或者加店家提供的拉面汁，配菜是半个溏心蛋、两片叉烧和笋干，这里的叉烧比较薄，味道其实不算出彩。师傅下面时间大概是55秒~60秒，硬面的口感比较弹牙，劲道很好，吃起来也没有碱水味。#赤龙拉面#辣酱比较少，而且辣酱迷人程度并不高，但整体汤底味道还是不错，但可惜的是配菜没有糖心蛋，配的是青菜。整体评价环境：店面