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2014-05-19 13 浏览
东海海鲜酒家一直都是走高档路线的,感觉现在没有以前那么红了,从人气上就可以看出来,其实出品还是一直保持了一些水准的。肉蟹焗粉丝煲,这个的做法够港式,好像在砂锅里面加了点白兰地的,味道的确有那么一点感觉,爆的很香,粉丝都是烧到微焦才罢休的,肉蟹的烹制是相对独立的,没有很重手,突出鲜味为主吧。金沙骨是挺有特色的,其他店子还真的没有吃到过。排骨的外层裹了一层燕麦下锅油炸,外皮很酥,不至于说脆,但是甜味很明显,排骨里面也是燕麦的那种甜甜的味道,应该说是麦片的甜味。
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东海海鲜酒家一直都是走高档路线的,感觉现在没有以前那么红了,从人气上就可以看出来,其实出品还是一直保持了一些水准的。
肉蟹焗粉丝煲,这个的做法够港式,好像在砂锅里面加了点白兰地的,味道的确有那么一点感觉,爆的很香,粉丝都是烧到微焦才罢休的,肉蟹的烹制是相对独立的,没有很重手,突出鲜味为主吧。金沙骨是挺有特色的,其他店子还真的没有吃到过。排骨的外层裹了一层燕麦下锅油炸,外皮很酥,不至于说脆,但是甜味很明显,排骨里面也是燕麦的那种甜甜的味道,应该说是麦片的甜味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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