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2014-03-10
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八珍的煎饺咩咩是经常吃尤其之前住的附近也有,不想煮饭的时候直接袭来买一份,一块钱一个十块钱有一大盘吃的很饱,要多一碗的猪红汤是绝配,煎饺要煎炸所以油比较多,看到都是明黄色的油渍,咩咩喜欢粟米肉馅和韭菜肉馅,经常过来吃都是混搭,煎饺底部那层皮最是香脆因为有焦味的一层,饺子皮比较厚很多时候可以吃到的粉味,包裹的馅料很足都是饱满的饺子撑的涨涨,咩咩一般十个就很饱因为油腻也挺多,所以可以点猪红汤,猪红汤可以清肺尘还是什么,从小就喝,猪红汤煮的漂亮也难,猪红在水里滚久了就不嫩,不够爽滑,滑溜的猪红一块一块往嘴里塞咩咩觉得最过瘾,加上韭菜碎独特的风味。煎饺一定要够火候才好吃。
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