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等级4
2013-05-31 25 浏览
作为一名吃货必须推荐的菜式有:虫草花肉汁汤的汤底微黄,炖出来的虫草花汤汁不会太浓郁,是很清淡的,猪肉已经炖成肉渣,完全不需要吃。黄焖猪脚是用高压锅焖至酥烂,一碟应该只有两只小小的,没有什么肉,猪皮焖得很酥软,富含胶原蛋白,吃完后连两片嘴唇都会粘在一起。招牌蒜香骨就很普通了,是用蒜汁腌了之后,再入油锅炒,比较热气,重点是酱汁调得不好,吃起来连味道也相对较差一些。酸芋合炒花肉非常下饭,如果能有云南的芋头那么爽的口感,我会更爱。
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作为一名吃货必须推荐的菜式有:虫草花肉汁汤的汤底微黄,炖出来的虫草花汤汁不会太浓郁,是很清淡的,猪肉已经炖成肉渣,完全不需要吃。黄焖猪脚是用高压锅焖至酥烂,一碟应该只有两只小小的,没有什么肉,猪皮焖得很酥软,富含胶原蛋白,吃完后连两片嘴唇都会粘在一起。招牌蒜香骨就很普通了,是用蒜汁腌了之后,再入油锅炒,比较热气,重点是酱汁调得不好,吃起来连味道也相对较差一些。酸芋合炒花肉非常下饭,如果能有云南的芋头那么爽的口感,我会更爱。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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