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2012-05-12
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本人真系唔多旅游经验，不过总觉得鱼蛋粉可算系广州嘅一大传统美食吧，至少陪伴住我嘅成长！而系咁多间鱼蛋粉之中，始终觉得朋友介绍嘅呢间荣昌鱼蛋粉最为正宗多料抵食。同福路尾靠近人民桥嘅呢间荣昌，讲环境压根就系饭堂咁嘅样，而且中午时分真系好多司机协管员附近嘅街坊黎呢树吃粉，真系十足饭堂。而呢树嘅鱼蛋粉价钱真系相当合理，不过大碗小碗居然相差1蚊，但系份量差几元，所以选择大碗比较实际。黎呢间野最常选择嘅都系大杂烩，乜都有齐晒，而且样样都好中意吃好过瘾好香脆。一碗鱼蛋粉包含晒鱼丸、牛丸、蛋黄肉饼、鱼皮云吞、油炸肉卷、仲有至爱嘅鱼皮~虽然吃起身觉得比较热气，但系真系好脆好爽！坐低吃第一时间清晒鱼皮，接住慢慢品尝，鱼皮云吞真系吃得出距地嘅皮有别于出面嘅，应该系连皮都系用鲮鱼肉整嘅，云吞皮质感比较‘鞋’，个人比较欣赏呢两味，配料们都成猪脚嘅鱼蛋粉，而呢树嘅粉都过得去，不过大碗真系太多。传统粉面档铺，还有往日的味道~
黎呢间野最常选择嘅都系大杂烩，乜都有齐晒，而且样样都好中意吃好过瘾好香脆。一碗鱼蛋粉包含晒鱼丸、牛丸、蛋黄肉饼、鱼皮云吞、油炸肉卷、仲有至爱嘅鱼皮~虽然吃起身觉得比较热气，但系真系好脆好爽！坐低吃第一时间清晒鱼皮，接住慢慢品尝，鱼皮云吞真系吃得出距地嘅皮有别于出面嘅，应该系连皮都系用鲮鱼肉整嘅，云吞皮质感比较‘鞋’，个人比较欣赏呢两味，配料们都成猪脚嘅鱼蛋粉，而呢树嘅粉都过得去，不过大碗真系太多。
传统粉面档铺，还有往日的味道~
张贴
