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2012-05-14
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作为“西餐之母”的意大利菜，一直为朋友们喜爱，其善用橄榄油、黑橄榄、芝士、香料、番茄及Marsala酒等调料，且烹调方法、口味跟中餐类似，所以特别为咱们中国人的追捧。说到PIZZA、通心粉等意式美食，为大家所熟识，而且跟中国美食有着千丝万缕的关系，据说PIZZA就是马可波罗从元朝带回罗马改良而成的。这个周末有幸跟随几位朋友一探café 107，品味意式精品，度过了一个令人陶醉的夜晚。首先上来的前菜，香草番茄面包，酥脆的面包配上红红的番茄，成功的勾起食欲。吞拿鱼面包，香醇可口的吞拿鱼味道无得弹啦杂锦沙律，简单几味新鲜蔬菜，配上特色的油醋汁，不错。经典的希腊沙律，黑橄榄、白色羊奶芝士、杂菜，最后再配上橄榄油，很有小清新的感觉。凯撒沙律，烟肉、鱼干、干酪、杂菜和番茄，好一派田园风光在心间。香炸鱿鱼圈，配上特制的酸甜酱汁，外酥里嫩口感好。 吞拿鱼茄汁直通粉，吞拿鱼与番茄汁真是绝配。白酒汁海鲜意粉，精选的青口、花甲、鱿鱼、虾仁，同意粉炒制成一碟，白酒汁去腥提鲜，光是看到就已经让人食指大动啦鸡蛋汁烟肉芝士意粉，貌不出众但味道超群，鸡蛋汁的醇香配以烟肉的厚重，佐之以意粉烟韧，无论从味道到口感，表现的
这个周末有幸跟随几位朋友一探café 107，品味意式精品，度过了一个令人陶醉的夜晚。
首先上来的前菜，香草番茄面包，酥脆的面包配上红红的番茄，成功的勾起食欲。
吞拿鱼面包，香醇可口的吞拿鱼味道无得弹啦
杂锦沙律，简单几味新鲜蔬菜，配上特色的油醋汁，不错。
经典的希腊沙律，黑橄榄、白色羊奶芝士、杂菜，最后再配上橄榄油，很有小清新的感觉。
凯撒沙律，烟肉、鱼干、干酪、杂菜和番茄，好一派田园风光在心间。
香炸鱿鱼圈，配上特制的酸甜酱汁，外酥里嫩口感好。
吞拿鱼茄汁直通粉，吞拿鱼与番茄汁真是绝配。
白酒汁海鲜意粉，精选的青口、花甲、鱿鱼、虾仁，同意粉炒制成一碟，白酒汁去腥提鲜，光是看到就已经让人食指大动啦
鸡蛋汁烟肉芝士意粉，貌不出众但味道超群，鸡蛋汁的醇香配以烟肉的厚重，佐之以意粉烟韧，无论从味道到口感，表现的淋漓尽致，赞一个！
灯灯灯灯！最先上场的是招牌的107 PIZZA，由超帅气的靓仔厨师现场表演，获得现场一众女士的尖叫，后面都不舍得让靓仔厨师走啊！
时间关系，饼光速的出炉了，全赖于107特别的石板炉，全方位受热，出品超快里面放了培根、蘑菇以及两种芝士，一种调香味，一种拉丝，这样才能有色香味形的整体享受！
跟住出场的是牛角PIZZA张贴
