双鱼座的出品一来估计迎合了广府人的口味，二来就他家的出品而言，感觉更偏向于成都菜，相较于重庆菜来说更为温和绵软，最明显的一点就是“麻”味并不重，完全没有重庆那种泼辣豪放之感。
既是主打以桂花鱼为主料的酸菜鱼，就算价格有多么的土豪也得一试，78元一斤的生猛桂花，一条约3斤重，不会另收加工费之类的，满满的一青花瓷盆的桂花酸菜鱼新鲜上桌，雪白的鱼肉片之间那一大簇柔润的鱼籽立马就吸引了我的眼球，于是乎首先我吃的不是酸菜也不是鱼，而是这肥美的鱼籽，果然够香！再夹起一片鱼片，够嫩滑，鱼片没有过多的用胡椒味粉之类的腌制，口感清爽不粘乎，肉质细嫩，连着鱼皮的部分还带着些脆韧的感觉，而且完全没有腥味，桂花出品，果然不同凡响，就连熬制过的鱼尾肉质也一样的嫩滑，赞！而这道菜中不可或缺的灵魂之物酸菜亦带给我不小的满足感，据说是店家自制，除了常见的芥菜还有薄萝卜片，很熟悉的川式风味，也是我最喜欢的。
相比之下，以鲩鱼（草鱼）所做的传统酸菜鱼则稍显逊色了些，并不是说不好吃，而是有珠玉在前，传统的草鱼无论口感还是味道都不可能比桂花鱼出色，至少价格就差了不止一倍，同样3斤一条的鱼才98元一例，分量是挺足的，但不用香料腌制过的鱼片，某些带着皮的部分会稍微有些许腥味，也许还是不够辣的缘故，只是比起某些食肆的出品已经好得太多了。建议如果要试双鱼的，一定要先吃传统做法的再吃桂花鱼。
川菜中总是少不了干锅类的，干锅田鸡58元一份，可以自由添加肉类或者蔬菜，价格亦不贵，经典的肥肠和黄喉也只是18元一份，分量不少，卖相透着成都菜的雅致，好东西都在碗底，需要慢慢地去发掘。个人觉得田鸡过于干身了，背骨部分不够嫩滑，肥肠也炸得过干，失了肥润的口感，黄喉倒是无论怎么处理都是最好吃的，口感爽脆得不行，微辣。
香辣蟹吃得多，用这么大个头的膏蟹做成的香辣蟹还真是第一次吃，268元两只，仅那卖相就已经够诱人，当然，两只红彤彤的蟹盖里那多吃两口就可以腻死人的肥美蟹膏更是能够馋死人，与戴大共同分享了一只蟹盖之后，我居然对蟹的肉肉失去了兴趣，隔了许久才沉淀下来试了只蟹钳，肉质不错，可惜还是那蟹膏让我回味，还有，辣度有待加强。
虾兵蟹将，有香辣蟹自然也少不了香辣虾，58元一例，虾个头不小，连壳去肠剖成了蝶状，分量足，卖相不错，肉质松软，微带甜，微辣。
38元的猪肠拼猪红被鸡公碗鸡公碟盛着上桌，让人倍感亲切，汤汁浓郁，猪肠焖制得够稔软入味，猪红入味之余又不会老，值得一试。
白灼牛肉则让我感觉有点小失望，牛肉的形状看上去很美，但碰巧夹到的那一块就是更得嚼不动，也不知同桌的感觉如何了，反正没敢再试第二块，垫底的豆芽菜因吸收了酱汁而有些偏咸。
手撕包菜并非正宗的川式做法，爽脆有余，辣度不足，而且没有必须得有的酸，个人感觉一般。
冰皮绿豆糕是戴大一看餐牌就相中的点心，68元的一打的价格略贵，但真的非常好吃，内里以红豆泥为馅，外间的绿豆粉纯粹晶莹，从雕花的模子里扣出来的造型就如那一只只冰玉般的艺术品，口感绵软酥润，一口咬下竟也不会散了型，不过甜不腻，多吃两件能更好地消消辣椒带上的火，一定要试。
虽然房间不收房费，但茶位也颇贵，10元一位的铁观音，不知店家会否考虑选用菊花茶或者八宝茶呢？
