荣昌潮州风味馆

营业中

休息中

二十年的时间可以洗去很多原本留存在脑海深处的记忆，直至走到荣昌的门前，看到内里的环境，那尘封的记忆便回了炉，那时觉得这里的粉真的非常好吃，只是从来没有记住过店名，店内的环境还如从前那般，变化不大，招牌 ... 倒是变得很古韵了，经营的模式还是差不多，交钱、排队、轮候、等端粉。一大一小两碗大杂烩粉慢慢的吃出了旧时的记忆，那时3元一碗的粉现如今已经升至了7元、8元，时间让味蕾接触了更多更为新鲜和美味的食物，也洗去了当年对荣昌的惊艳，粉用得过于普通，汤底偏咸而鲜味不足，不似用猪骨大地鱼煲出来的味感，连带粉也变得不那么好吃了……薄薄的神化鱼皮得趁脆吃，浸泡久了口感便差了，鱼丸似乎还是老样子，吃得出鱼肉的鲜滑，不似其他店的多粉、涩牙，牛肉丸是不过不失的，肉卷无论口感和味道都太一般，不招人喜欢，鱼皮云吞的皮过于厚重，馅没可取之处，蛋黄肉饼倒是爽滑嫩，感觉还不错。店家自制的辣酱不算太辣，却还是不够香。一碗粉吃下来，满足感不多，小店的环境让人坐得不算舒服，只能带着点点惆怅离去，荣昌，或许不再见了。