新泰乐都算喺几老字号嘅食鳝专门店，从街边大排档到有几间分店嘅大酒楼都算几成功嘞。佢嘅招牌就系黄鳝煲，选用一斤左右嘅黄鳝切段捞好味料再用瓦煲啫熟囉上台面开盖时热辣辣香喷喷件件黄鳝都成人字型食落去件件都系爽脆新嫩色香味全，不过呢啲都系旧时老店嘅出品依家嘅卖相就差咗少少啰，不过依家啲冰镇鳝片都搞得几好下啰，新鲜爽脆天时暑热时食好正，仲有佢嘅冰镇凉瓜好薄唔苦食落个喉咙好舒服都算几解暑嘅出品，黄鳝煲仔饭材料几足下，连饭焦都好香好脆。都算系间几有特色嘅食鳝专门店啦。
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