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2013-07-26
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炎炎夏日,可我居然想起羊肉这东西,鲜美的羊肉真的是想想都要流口水哇~ 记得那个曾经名声大噪的“咸香羊骨粥”,就像用羊骨熬汤汁的做法,把羊骨的鲜味完全融入到粥里,特别加入客家白菜干,顺便还可以下下火气,在这种高温天气里吃一碗,实在是全身心都舒畅。最值得推荐的肯定是店的招牌菜“真味白切羊”,据说是海南的放养山羊,里面加入十多种中草药和竹蔗煲的,这就是所谓的正宗白卤水,当山羊皮和山羊肉经热水急速收缩,爽脆的皮,嫩滑的肉,切成透亮的薄片,沾上特制的酱料,满嘴的鲜香。
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