新明记海鲜城

营业中

休息中

先上的当然是炖汤，这次要的是黑松露炖稻谷鸡，估计是用的好鸡，所以浓的味道很浓，鸡肉的味道都进到汤里了。古老面豉烩黑棕鹅，鹅比较小，虽然肉是挺多的，但是皮下的油脂不算厚，口感还不错，酱料（主要是酱油）的香味很浓，勾芡加点糖就很开胃了，下面垫地瓜片，本身有点甜味又粉粉的，沾上了酱汁的咸味很好吃。主食是招牌的台山黄鳝焗饭，上来后不要开砂锅盖焖一下，就可以吃到香喷喷的饭焦了，当然牙不好的慎入。饭里拌了姜丝、葱等，黄鳝的鲜味出来了，不错。