Item: 海门鱼仔店
Rating: 4
Author: sucy07074

sucy07074

等级4

2015-08-04

听说是广州比较正宗的潮汕菜，果然人气还是挺旺的，店面其实应该是挺大的，不过结构有点复杂，上三楼还要先经过厨房和宿舍等的地方，有点远。点菜就是很潮汕式的，在店门前把所有的海鲜，卤水，小菜都放好了，那了桌号就可以让服务员现场下单了。感觉菜品款式应该是蛮多的，看到每桌上的菜都有不同~
大厅茶位：3元/位
小吃：3元
【麻叶】22RMB。皱皱巴巴的一碟青菜，卖相不怎么样，第一次吃麻叶，比想象中的要好，有种甘香的味道。
【卤水拼盘】86RMB。卤水拼盘是可以自己点喜欢的来拼，这次要的是鹅掌，鹅亦和猪头皮，还是很不错的，比很多酒楼的卤水拼盘要好。推荐猪头皮和鹅掌，他家搭配的应该是酸柑酱，特别酸，不过蘸一下再吃可以帮助解腻。
【木斗丸煲】45RMB。木斗丸其实就是墨鱼丸，白白的，弹牙爽口，没有牛肉丸那么有劲道和油脂香，但清淡的口味搭配紫菜汤也是很不错的。这边的鱼丸是OK的，潮汕菜之一就是要吃各种丸子~不过紫菜汤不宜多喝，饭后很容易口渴。
【小沙尖】54RMB。油炸沙尖鱼，沙尖鱼的size比手指要大一点，炸的火候有点清，肉质也挺肥嫩的，就是味道稍微偏淡了一点。
【包菜焗饭】20RMB。这边的焗饭是用瓦煲整煲上的，一煲就有4-5的量还是挺多的。里面就是包菜和饭，包菜被切成很细和米饭混合，每粒饭都是油光闪闪的，有点像鸡油捞饭的感觉，但味道有点特别，有油脂的甘香，但多吃两口容易腻。