清心鸡沙田乳鸽

在广州这么久这家清心鸡沙田乳鸽店真系第一次光顾、第一次知道广州有这样的特色鸡与乳鸽，真是孤陋寡闻啊。朋友带着去吃的，当然要帮衬店名的两道名菜啦，沙田乳鸽两只，不大不小，卖相觉得一般，烤得干身少少，皮唔够靓，不过鸽吵还是相当有水准的。清心鸡的卖相就不一样了，可能是系鸡比较靓，皮下脂肪少又脆口，唔会咬出成口油，肉质较嫩，鸡味十足。生炒菜心一碟，锅气够、菜式够清绿，就是有少少老，中间见到有白心，还好吃落都冇渣。整体感觉可以。