荣生招牌啫啫煲 (光孝路)

荣生集北水蛇粥的店面很普通，消费也很平民化，不少喜欢吃蛇的老广州都会光顾。这里的粥有水蛇粥和蛇丝粥，水蛇粥是带骨的，比较原汁原味；蛇丝粥是去骨的，食用比较方便，我这种懒人当然选了简单方便的去骨蛇丝粥。蛇丝粥煲得相当绵软香滑，有老火粥的感觉，里面的蛇肉丝份量也挺足的，配上香香的姜丝，味道非常鲜美，再点上一碟爽滑的陈村粉，真是令人回味无穷啊~~