沁芳园的老铺，就在沙湾古镇的路口，以前这里还是比较偏远的村落，在沙湾古镇成为旅游点之后就越来越多人过来这里，，老铺经过装修之后也变成了交委现代的茶餐厅式样的装修布置，少了一点当初的古朴味道，还好，门口还有介绍的文字和图片，让游客知道这里的历史。
姜埋奶是这里的招牌，沙湾目前最老字号就是这里，选用老黄姜磨姜蓉用纱布包住挤出姜汁，然后将煮沸稍微贪凉到八九十度的水牛奶冲入姜汁中，静置片刻就会凝固，就是“埋”。
感觉还是这里的出品最好，分量要比其他分店稍大，选用的水牛奶和老姜都是上品，各种材料的比例拿捏得很好，姜汁的香味使水牛奶变得很清新，但不会掩盖奶香，甜味适中，整体入口滑润即溶，不甜腻，辣味适中，不呛，非常好吃。其他地方难以做到如此平衡。
双皮奶也不错，但没有姜埋奶出色，由于水牛奶质量好，所以不用像其他地方加大量蛋白促进牛奶凝固，奶皮香滑，双皮奶如膏般润口。
奶糊也是沁芳园拿手的东西，蛋奶糊最好，用鸡蛋打匀慢火和水牛奶煮成糊状，奶香和蛋香融合，一上来就很吸引，颜色和鲜味都很棒，甜味感刚刚好，不会腻，越吃越想吃。
窝蛋奶就是将整只鸡蛋打入热水牛奶中，保持蛋白滑嫩和蛋黄的半凝固流心状态。
牛奶糕是沁芳园推出的创新品种，是马蹄糕和水牛奶的结合，一层传统马蹄糕加一层加入牛奶的马蹄糕，总共六层，层层相间卖相漂亮，但吃起来奶味不算太浓，没有其他甜品的效果好。
芝麻糊之类的甜品也做得不错，用料都很足，甜度把握的很好，香甜滑润。
虽然有点远离市区，但是出品真的很好值得来，如果参观沙湾古镇的话一定不能错过这里，价格相对便宜，甜品尤其以水牛奶制作的品种优胜，其他地方吃不到那么好的。环境普通，服务尚可，性价比还是很高的。
