荔银肠粉店 (东昌大街)

以前细个的时候银记分店不多，最喜欢是到上下九的银记吃拉肠。随着时代的变迁现在银记开了很多分店，想吃拉肠也很方便。但感觉以前它家的拉肠又薄又滑，而且配上特制的酱油很好吃，但而家不知道是否竞争大了？食物的质量有所下降？拉肠已经大不如前，感觉粉浆有少少稀，没有以前的爽滑感。另外粥也比较稀，基本上看不见有米，粥水较多，估计是为了快熟，把米都磨细然后再煲？？希望它能提高回以前的水平。