风味馆 (越秀南路)

营业中

休息中

在广州，牛三星做得好的无非是越秀南风味馆和容易发。这晚，刚剪完发原本以为有大餐吃后来被放飞机，一支冷游荡到风味馆。要了自己的“例牌”大牛三星汤+小牛腩陈村粉。这里与容易发不同的是，三星已煮好，而容易发是即煮到8成熟，再利用热汤将它烫熟。口感相对没有那么滑，牛肝数量永远占上风，伴有少量牛双眩，再也没见到其他内脏。汤底不是一般的重口味，越吃到最后连同萝卜，又酸又辣又咸真想马上喝支汽水。陈村粉要自己去窗口领取，负责分装的女人态度不好，像赶住收工似的。牛腩焖得入味，多汁可捞粉来吃。