炳胜公馆 (首府大厦)

这家的鱼生在广州很有知名度，师傅的刀工很好，鱼生片的很薄，可以看到盘子下面的花纹，这样吃起来才舒服，鱼肉很脆，很新鲜，加上调料，吃起来很过瘾，不过鱼生还是少吃的好，毕竟细菌太多了。
水晶，又嫩又滑，还不生，不像很多店，上来的时候有的肉还血淋淋的，那些我实在吃不下，太血腥了