一坐一忘丽江主题餐厅

一坐一忘丽江主题餐厅地址在工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯 环境比较不错，服务也挺好的，他们家的版纳香草烤鸡味道不错，跟烤鱼一样香茅草的味道挺浓的，而且鸡肉很很嫩的，味道也很好，去了骨头吃起来非常方便，码盘也比较漂亮。…查看更多

一坐一忘丽江主题餐厅 工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯 虽然比一般地方贵一些，但是味道上还是不错的，蒸出来的鸡汤，肉质本身保持了鸡肉的鲜度跟嫩度还还很好吃的，非常喜欢喝他们家的汤不凑，比较清淡，搭配着蘑菇很鲜美，他们家的东西做的还可以。…查看更多

团购的代金券我们俩去吃的，团购价格不错，100块钱卖50等于半价。我们俩去的三里屯店，这家店公交车特16到工人体育馆下车路北就是永利国际大厦，在1层，这里停车不错，他家吃饭可以提供免费1个半小时的券，很贴心哦。店内非常有特色，都是云南的布景和工艺品，还有植物，很惬意呢。服务员态度也很亲切，都穿着云南的特色服饰。我们俩点了香茅草烤罗非鱼、米酒、菠萝饭、牛肉黑三剁和雕梅小排骨。米酒，好像是10块钱一小桶吧，口感香甜，有香浓的酒糟味儿，喝起来很清爽，不过毕竟也是酒，不能喝的太多，会醉的。黑三剁，要的牛肉的，里面是牛肉碎、青红椒和咸菜炒的，这个吃了一点，回家蒸了白米饭，特别下饭，不算很辣，但是特别香，牛肉碎也特别香。雕梅小排骨，颜色很鲜亮，酱汁味道酸甜，带些梅子的味道，量还挺多的，排骨有嚼劲，肉很鲜美、很嫩。香茅草烤罗非鱼，焦焦脆脆的外皮，烤得很入味，他家的鱼虽然没有云海肴的个头大，但是味道同样很棒，很新鲜，鱼肉特别嫩，鱼刺虽然不少，但是很鲜嫩，非常棒。菠萝饭，云南特色，凡是吃云南菜我们必点。糯米蒸的，里面有很多大颗的菠萝粒，脆脆的、酸甜的，糯米饭本身蒸的就有甜味，再加上菠萝的酸甜口，很清香，同样解腻也挺好的。…查看更多

这家店位于工人体育场北路21号屯三里购物中心。主打云南菜，餐厅的装饰和服务员的穿着都很云南，有种寨子里的感觉。他家的菠萝饭味道不错，米饭很香，里面混合着大块的菠萝肉，酸甜口感很好吃。强推傣家野生珊瑚菌，是一种菌类，口感很不错，味道超级辣，很下饭。傣家米酒味道很像醪糟，是装在竹筒里的，倒出来颜色透明中带电白色，味道还可以。还有一道版纳酸角煮鸡感觉不错，和酸汤鱼的酸味有单类似，是番茄味道的那种酸，鸡肉很鲜嫩，分量不大。人均八九十左右，性价比中等。…查看更多

一坐一忘丽江主题餐厅在工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯。一坐一忘丽江主题餐厅他家的菜还是挺不错的，挺喜欢他家的薄荷 牛肉，牛肉片，里面卷着薄 荷 叶，上面加了些辣椒，花生碎之类的，有一些调料汁，吃着挺不错的，辣椒油特别香，牛肉片也挺嫩的，味道挺好的，很喜欢 的。…查看更多

一坐一忘丽江主题餐厅在工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯。一坐一忘丽江主题餐厅他家的环境挺不错的，是一家云南菜餐厅，餐厅布置的挺有情调的，挺舒服。他有的景颇鬼鸡，景颇烤 山鸡，都挺好吃的，鸡肉烤 的特别筋斗，挺香的，吃起来挺有嚼劲的，味道挺不错，还有一份蘸料，可以蘸着吃。他家的香煎包浆豆腐也还不错，豆腐里面有浆，特别嫩滑，外面的皮煎的黄黄的，挺香的…查看更多

一坐一忘丽江主题餐厅在工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯。澜沧小黄笋挺脆的，特别新鲜，挺清新的，很不错。丽江香菌烧红烧肉，肉块挺入味的，肥而不腻，入口即化，挺软的，有些甜味。…查看更多

一坐一忘丽江主题餐厅在工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯。凉拌甘蔗苗，挺甜的，特别嫩，挺清爽 的，很不错。丽江香菌烧红烧肉，挺嫩的，软软的，菌类特别香，很好吃。米酒，香香的，度数很低，挺甜的。…查看更多

一坐一忘丽江主题餐厅在工人体育场北路21号屯三里购物中心, 三里屯。、一坐一忘 是云南菜餐厅，他家的香茅烤 罗非鱼挺好吃的，鱼肉特别香嫩，挺Q弹的，很香，味道挺不错的说。很喜欢。他家 的薄荷牛肉味道也不错的说，牛肉嫩嫩的，薄荷味道特别清新，挺好吃的说。…查看更多

北京城的云南餐厅大都是少数民族特色餐馆，一坐一忘丽江主题餐厅也不例外，融合了丽江当地的风光景致，建筑风格，生活习俗，美食风味。走进坐忘仿佛置身于玉龙雪上的清凉，木屋青砖竹器的古朴，黑陶石器的悠远，一面湖水的宁静。觥筹交错间玫瑰入馔的烹花艺术，肥美的土鸡选材，脆爽鲜的竹笋，传达着彩云之南大自然对人类食物的馈赠。滇菜，特别是滇菜中的少数民族菜，特别喜欢把花花草草放到菜里面，玫瑰花、茶花、菊花、香茅草、木姜子等等，或用来调味或独自成菜。还是第一次吃到玫瑰花鸡火锅，在店里面叫“红河鲜花鸡火锅”。精选的老土鸡经过一天的熬制，鸡的鲜味融入了汤汁中，喝上一口热汤就像一股暖流在身体里流淌，就像是冬日的一米暖阳照进心房最柔软的地方。生长两三年以上的老土鸡，无论是公鸡还是母鸡都必须足够肥美，净膛之后最好5、6斤重，大点的可以达到7、8斤，皮脂油亮有弹性，肉质紧实有层次感。经过24小时的煮炖，鸡吃到最里面皮要滑爽有弹性，肉质要有粗纤维感，有点像牛肉的感觉。红河鲜花鸡火锅吃之前不能少了玫瑰花。先把新鲜的花瓣撒到铜锅里面，煮上三五分钟就可以吃起来。铜锅大概是为了适应北京人的喜好，如果用黑陶、紫砂或者石器做的锅子会更有特色。虫草花、豌豆尖、红米线、配上用辣椒碎、腐乳、葱花调成的小料，不必更繁琐，就是一顿美味的火锅。很多美味离不开特质的烹调器皿，虽然陶烹时代结束已有数万年之久，但是时代留给人们对美食的追求是不会变的，陶制烹调器皿的透气性，保温性让食物在加热的工程中，呈现出与众不同的味道和口感。土罐尼西带皮黑山羊就是最具特色的美食，南方的羊不像北方的羊有浓郁的腥膻气，一年四季新鲜的草料，温暖的气候，让羊更加鲜嫩的口感和滋味。皮薄肉嫩膻味轻，瘦肉纤维细腻肥瘦相间咸味重。在怒江有一种特殊的油脂叫漆油，是利用当地的漆树籽炸制而成的，可以用来烹调食物。傈僳族有名的漆器制品，如餐具和生活用品就是用这种树木加工而成的。漆油酸木瓜煮鸡吃的就是自然的味道，没有繁琐的加工工艺，只是在烹煮过程中，把鸡的鲜味、木瓜的酸味、漆油的香气融合到一起，在用炼乳来个勾勒一下，菜品的口感就是绝佳的美食。味道酸咸鲜香，色泽金黄。云南还有一道酸角鸡，味道更佳复合，甜味的融入让人更多会一起小时候酸角的味道。吃惯了云南菠萝饭，在吃这道壮乡包烧花米饭，有点柳暗花明又一村的感觉。云南的菌子品种繁多，味道独特，各种杂七杂八的下脚料，经过烹制之后和大米用竹叶、兰香草之类的叶子包裹起来一起蒸，菌子和米饭相互吸收、融合成为一道更加美味的食物。乌鸡自古就是滋补的极品，四川的乌鸡最为有名。云南的乌鸡体型较小，肉质比较细嫩，易于成熟。云南鬼火绿利用的就是鸡的快速成熟，再用调味品拌匀，味道独特，口感鲜嫩。傣味拌笋丝富源酸萝卜是云南富源当地的特产，富源的酸制菜品有很多种，青菜、萝卜等等。酸菜的营养价值比起腌菜要高一些，有着健胃帮助消化的作用。富源酸萝卜猪手火锅就是选用的酸萝卜、土猪蹄一起炖，汤汁微酸咸鲜可口，色泽洁白。土猪的猪蹄比起一般的主要小，瘦一些，但是是煮汤好的食材。…查看更多

这家店位于工体北路21号国际大厦，顾名思义是以云南菜为主打。这几年云南菜兴起来了，他家的价钱比较亲民，最好吃的当属菠萝饭、香茅草烤鱼和黑三剁。菠萝饭看起来很多，其实量不大，味道很香甜，菠萝的块有点大，米饭里面的菠萝味反而不重，香甜可口。香茅草烤鱼味道很好，鱼肉香酥鲜嫩，香茅草这种调味料的味道的确不一般，是自己怎么也做不出来的，配合鱼肉的味道超级下饭。黑三剁我不是很吃得惯，但是家里的老人很爱吃，有股姜味，微辣。也许更正宗的云南菜味道反而让非本地的人吃不惯吧。反正各有所爱了。…查看更多

在工人体育场北路21号屯三里购物中心，他家环境很好，店面很大，服务员都穿着民族服装。喜欢她家的菠萝糯米饭，一个大菠萝里面塞满了糯米饭，非常香甜。最喜欢的椰丝牛奶泡乳扇，非常好吃的甜品，奶香味道很浓，茉莉花炒鸡蛋，鸡蛋里有很多茉莉花，很香，就是感觉油有点大的，如果蒸的话肯定会更清香些。…查看更多

很喜欢他家的店名，也很喜欢他家的云南风格，尤其喜欢他家的菜品，特点鲜明、制作精细。强烈推荐他家的腊排骨火锅，在云南旅游吃过这道菜，再到他家品尝感觉很地道。他家的腊排骨原料很好，肉质紧实而且肉香味很浓，远胜于普通猪肉的味道。配菜很多，像芋头、山药、青笋等，很丰富。刚开始味道清淡，可以吃出食材本身的香味；而炖久后，味道越来越浓郁，云南特有的调料味道愈发突出，吃起来很过瘾。…查看更多

环境不错，清新民族范的，只是觉得椅子上的大红垫子该换了。。。菜品来讲茉莉花炒鸡蛋、黑三多、土豆泥都不错，价格比云南当地自然是要高出许多，但是服务态度、环境都不错，而且地理位置比较金贵，这点也是可以理解的。…查看更多

周一中午有50元抵100元的团购 跟朋友去“拔草”一进餐厅就感到浓浓的民族特色，从大堂装饰到服务员的服饰，都让人仿佛置身于云南当地的餐厅菜品几乎涵盖了云南所有特色美食…查看更多