十面埋伏

火了好久的店，蟹膏汤面里面有一整个蟹，还有虾，蟹里面的膏真的很多，又香又厚实的蟹膏啊，汤也非常的鲜，面上面漂了一层黄黄的蟹油，很灵的面，就是一碗面价格贵了点，六十八一碗哦，…查看更多

这家面店的价格总体是挺贵的，牛肉面算是他们家便宜的，三十不到，其他的面基本上都是在五六十左右的！牛肉面，汤很鲜，应该是加入的牛肉汤汁，牛肉块一般，不多，面也不多，里面还加了几根青菜，总的来说，分量不算大，蟹膏汤面之类的，看其他人点看上去不错，下次也去试试吧…查看更多

这里的小龙虾个个的个头很大，而且虾肉很弹很嫩的感觉，吃上去有点孜然加上甜甜的口感。不过很享受手剥的感觉，和几个同事一边喝着饮料一边剥龙虾一边聊天的感觉真的很不错的，另外这里的龙虾年糕也值得一试。…查看更多

朋友推荐的一家面馆，店面不大，但是和平时吃的小面馆又有不小区别。平时一般都是很朴实的浇头，辣肉、鱼香肉丝、鳝丝、大肠，都是本帮口味，但是这家店的浇头比较特别。他们家招牌是膏蟹面，其他还有虫草花、墨鱼仔、牛肉等等，都是在面馆不太见到的食材。招牌膏蟹拌面肯定要点，再来一份虫草花鸡汤馄饨。拌面确实是真材实料，一个大大的蟹，另外还有好几只虾，海鲜食材很赞，不过拌面的口感偏甜，感觉我这个上海人也有点吃不惯，还是喜欢汤汤水水的那种，会更有味道。虫草花吃不惯，感觉馄饨肉质不错，但是汤底也是怪怪的，可能鸡汤的味道被虫草花掩盖了吧，不够纯。感觉噱头是挺浓的，性价比不高…查看更多

貌似现在这家店改名了，叫做十面欢腾了，不过应该老板和菜单没换吧反正之前一直是十面埋伏的这家店最最牛逼的就是膏蟹面，有拌面、汤面、炒年糕、泡饭四种选择不过价格真心贵，都是68一份，自己出钱吃不起。。。最终点的是三鲜炒年糕和牛肉面，都是28的，这个价格能接受好久没吃炒年糕了，超级怀念啊，他们家的炒年糕里面有两个大虾，还不错年糕很糯的口感，不会觉得很油腻，倒是挺符合我的口味朋友的牛肉面味道也不错…查看更多

一听名字感觉很诡异，不过到里面才发现这里是一家专门吃海鲜的餐厅。三鲜海蛎泡饭——这次很喜欢一个海鲜泡饭，里面有虾仁很弹的口感，蛤蜊也很喜欢，滑滑的口感。另外米饭也烧的比较烂一点，容易下肚。目鱼炒面也很不错的，面条很软很弹的口感，就是目鱼少了一点，而且感觉有些油腻的感觉。不过价格还比较实惠的。…查看更多

第二次来到十面埋伏，记得头一回吃的是他们家的蟹膏汤面，让人印象深刻，不过这次想着换换口味，所以就点了三鲜炒年糕，他们家的三鲜炒年糕里面食材的种类比较丰富，除了年糕之外还有像是墨鱼仔、虾、绿豆芽等食材，合着鸡蛋炒在一块儿，所以其中的年糕吃起来味道显得很香，带有一股来自海鲜的鲜香味道，加上年糕本身糯糯QQ的口感以及里面爽脆的绿豆芽，整体的口感也让人觉得比较丰富，喜欢它的这种鲜香滋味和多层次的口感。…查看更多

这家十面埋伏位于定西路上，很喜欢这个店名，取得惟妙惟肖。她家的主打特色是膏蟹面，来这里的都会点上一碗，可以选择拌面或者是汤面。一碗上来后，有橙红蟹和绿色的葱段，颜色上就很鲜艳。面里的食材丰富，有蟹，虾和小墨鱼仔等，蟹壳橙黄油亮，实打实的一只，真材实料，那叫一个爽。蟹肉也比较肥美，选材不错。汤底非常鲜，完全把各种海鲜的鲜味提出来了。面条很有劲道。虽然68一碗的价格有点小贵，但是这么多海鲜和整只的蟹还是值得的。…查看更多

店面不大但是在那附近名气很响，特别是他们家的膏蟹汤面，整只膏蟹入锅烧制下面，将一整只膏蟹的鲜美完全的锁在一碗面汤里，先不急着吃面光喝汤就非常的满足了，里面的膏蟹肉质非常的饱满而且蟹膏很多会漂浮在面汤上，配上烧的软质的面条吃起来非常的鲜美。…查看更多

【洛】探店の十面埋伏(定西路店)，面食控來也~長樂路的十面埋伏那時可是盛名遠播喲~總算長寧區這邊也開了家分店，對於食客而言方便了許多~看到點評團正好有團購券就入手了一張，是代金券150元，團購價135元，變相打了9折~而且無需預約的某天路過就是掃店了，這麼悶熱的天氣吃湯面還是需要勇氣的~定西路的十面埋伏門面也小小的，但卻有四層，地方是比長樂路寬敞了許多！有四層樓占地面積瞬間覺得蠻大的！當然了他們家的膏蟹拌面是不容錯過的，68大洋/份，再點了三鮮炒年糕，28元/份，牛肉面28元/份，1個鹵豬手16元/個，鹵雞爪6元/個（要了2個）再要了2個打包盒，打包盒1元一個，總共154大洋，再補了4個銅板~膏蟹拌面是他們家的招牌，的確膏蟹很肥美，有蟹膏，蟹肉當然是很鮮美了，湯頭更是鮮上加鮮，麵條的品質一般，介於Q彈與軟面之間，不容易糊掉的麵條，可能是蟹膏的主角緣故，麵條乃是配角~三鮮炒年糕，絕對喜歡他們家的年糕，年糕吃口很有質感，很有嚼勁的，因為是三鮮嘛有蝦有雞蛋，炒過後覺得年糕很好吃~牛肉面，牛肉塊很多呀，份量實在，湯頭偏辣，麵條的份量也多，完全吃不完呀！鹵豬手，鹵雞爪都烹飪的很酥爛很入味，就算上了年紀的人也不成問題，食用方便，絕對是夏日配著啤酒的佐酒小菜~總體來說，面食年糕的味道都蠻不錯的，但介於是簡餐類型的價位還是略有些偏高~服務也很到位，店內有三名員工，當時還發現小插曲，洛點的是三鮮炒糕，可能服務員聽錯了，變成三鮮炒面，立馬與店員協商了一下，重新炒了一份三鮮炒糕更換了，至於那份三鮮炒面店員們拿回去當工作餐了~估計三鮮炒面的味道與三鮮炒糕差不多吧，只是主食換了種而已~服務員的態度還是很好滴~在此表揚一下~店內的環境裝潢比較簡約，比較小家碧玉的感覺，談不上精裝潢，比較隨意的感覺，對於附近的居民而言也算是食堂之一了吧~畢竟定西路這條美食街還是小有名氣的~推荐菜: 膏蟹拌面 三鲜炒年糕 牛肉面 …查看更多