博多新记

喜欢吃客家酿豆腐，外层香香的，里面的豆腐非常软滑，而且十分鲜美，大概是里面放了肉糜的关系，还有芒果布丁也好吃，里面有许多芒果的果肉，布丁也有芒果的香味，软软滑滑的真美味。…查看更多

沙姜鸡，是这里的特色之一。这个刀工很重要，姜和花生都剁的非常碎，洒在鸡肉上很密集。拨开姜末和花生、还有香菜，看到鸡肉的量不是很多，切的比较厚、大块。鸡肉下面的汁水比较多，颜色比较浓重，还蛮香的。鸡皮嫩黄，油亮亮的。咬起来鸡肉还比较嫩，口感类似白斩鸡，就是融入了沙姜的口感，香嫩不少。鸡肉不是很肥，偏瘦偏柴。幸好是泡在汁水里的，鸡肉的纹理里已经吸收了不少味道，比较油。这个菜上这里的招牌，去晚了有时就吃不到了。…查看更多

朋友请客过来吃的，沙姜鸡是特别棒的一道菜，这道菜入味很不错，主要是沙姜的提鲜作用非常好，这道鸡肉菜吃的一点也不会感觉油腻。烧鹅也是做的蛮好吃，皮有点脆感，切的一块块的，蘸点酱吃更加鲜美。双丸汤喝的也挺不错，丸子应该是纯肉做的，很有弹性。 …查看更多

这家博多新记开了很长时间了，店铺很小，只有几张桌子，每天中午生意都好的不得了，不过店里的环境真的很一般，要宽敞舒服的还是别去了的好，店里的沙姜鸡、猪颈肉都很不错，最喜欢沙姜鸡了，鸡肉很嫩，沙姜的酱汁做的很好吃，鸡在里面很入味，而且一点也不会感觉很辣，反而有一种很清爽的感觉，很不错，猪颈肉呢很有嚼劲，没有很腻的那种感觉，很喜欢。…查看更多

传说中很出色的小店，很久之前某天晚上一个人去拔草的。店面真心的小啊！里面人气还是满足的，但还不用排队，不错不错！坐下来上了壶茶，很有特色的壶啊！不知道的会不会以为是酱油壶啊？呵呵！一个人点了双拼饭！要的叉烧+盐焗鸡。等了一会儿，饭就上来了，看上去量不是很多，其实吃了之后才发现，一个人足矣。叉烧都是瘦肉，而且不柴，这点做得很好，微微的一点点的甜，不腻。盐焗鸡的肉质很细嫩，皮是金黄色的，脆脆的，看上去色味就嗲啊！边上还配了一些卷心菜，荤的素的都有了，不错啊！不过这个组合整体来说吧，不怎么下饭，都是清淡的东西啊！如果能配点酱菜什么的应该会好吧！总体还不错！以后来试试招牌的沙姜鸡！…查看更多

这里重新装修过，但装修后的生意貌似没有装修前好。装修前这里经常有人排队，而且队伍排得非常壮观。请以前的同事来这里吃饭，只能挤在一个小桌子，不过幸好菜的味道好，弥补了环境拥挤的不足。鹅肝是现切的，我觉得切得太厚了，吃起来比较腻。烧鹅的味道还不错，毕竟是粤菜馆，做这个东西比较拿手。虾的味道也不错。白灼芥兰，很好吃。所有的煲类都吃过一遍，不得不说，每样都好吃。…查看更多

博多新记做的是典型的潮州菜，他家的沙姜鸡蛮有名的，而且还有老版和新版之分。服务员推荐新版沙姜鸡，说老版口味更重，新版是改良过的，所以就点了新版的。味道不错，而且鸡肉蛮嫩的。说明这家店真的用了心思为我们顾客考虑的。…查看更多

团购去的，店面虽然不是很大~但是总体的感觉给人一种很温馨的感觉~菜色也还算是可以的，喜欢中间的一道鲩鱼，觉得很新鲜的，鱼肉很嫩，也很入味，一点都不腥，但是就觉得鱼小了点，想必如果不是团购的话量应该会大一点的吧…查看更多

这家店好像是吃简餐的，去过2次，因为好几家分店都开在那个地方，饭很划算啊都是20多块钱，双皮奶8快，很不错，小小一杯，饭的话配有蔬菜，喜欢咸鱼肉饼，皖鱼饭，古老肉饭，梅菜肉饼很不错一点也不咸，里面还有很多马蹄，砂姜鸡很多人都点，我觉得一般，里面的汤也很好喝的，就是这家点太小了，过去也不是特别方便，不过很适合在周围上班的人…查看更多

因为和老公都很喜欢博多新记复兴路店，所以，来新乐路吃吃，而且这里也经常是大摆长龙的。后来发现我们的想法是错误的，不能因为是连锁店，就代表所有的厨师做出来的菜就都好吃。不过，这里的咸鱼鸡粒茄子煲的味道还是依然给力的。茄子烧得烂而入味，吸收了咸鱼的味道，非常好吃。就是量太小了，吃货表示，非常不够啊。…查看更多

来这里吃的都是熟客了，人很多。招牌菜沙姜鸡口感蛮不错的，姜味不是很重，鸡肉烧得很入味很嫩，怕老的同学一定要吃吃看这个鸡。而且意料之外的是，鸡肉有很多，骨头较少。吃多了味道比较咸，汤汁可以下饭。性价比高。…查看更多

以前吃过他们家的菜,总体感觉还不错.也比较实惠.前几天看到同事叫外卖,是博多新记的,有点吃惊.原来他们家也做外卖生意了呀,果然餐饮行业竞争激烈.外卖都是定食,一份菜加上一份饭,也可以另点甜品.菜氏选择比较多的,有沙姜鸡,盐局鸡,蜜汁叉烧,蒸鲈鱼,牛腩,凉瓜炒滑蛋等等.用环保饭盒分装,比较卫生的.杨枝甘露味道不错,有点稀.…查看更多

烧鹅,满嫩的， 感觉和BB鸭的做法差不多，配的梅子酱很好吃。 甜甜咸咸酸酸的。沙姜鸡，我不是很喜欢，姜的颗粒太大了。感觉姜味太浓，吃不惯。感觉潮州菜，以前没吃过，所以吃了都觉得味道不错，吃多了川菜，湘菜，吃这个，真的很开胃。这家还有煲仔饭的，这次实在是吃饱了。 以后还要来尝试下哦…查看更多

说到粤菜馆，我首先想到"博多新记"，因为目前就读上海音乐学院，附近就有一家，价钱合理味道赞！招牌菜有：沙姜鸡、蜜汁叉烧、烧鹅、芒果布丁、双皮奶、榄菜四季豆、烧味双拼、清蒸宛鱼、煲仔饭、椒盐濑尿虾、油浸鲈鱼，都很美味，尤其“沙姜鸡”超级好吃，鲜嫩的鸡肉被密制的酱汁浸泡着，鸡肉入口一咀嚼就马上入肚了，很是嫩滑，绝品呀！…查看更多

这家店在这块附近还是比较有名的啦，午饭和晚饭高峰时段都要等位的。今天我跟我妈11点钟路过那里，正好是个空挡，就进去吃了个早中饭。 环境一般般啦，这墙上黑漆漆的大概本来是贴着什么广告后撕下来的印子吧。 芒果布丁，10元：这个芒果布丁里面椰浆的味道挺重的，表面几小颗芒果粒粒，还行吧！ 他们家听招牌的沙姜鸡，一例20元，量偏少，切给我们这盘里面有点零零散散的，鸡倒是嫩嫩的，味道蛮好！ 鲮鱼炒芥蓝，看着觉得挺大份，其实东西也就一点点啦，盘子很浅的，28元。 椒盐牛蛙，外面裹着炸的面粉有点厚，牛蛙肉质倒是蛮嫩蛮新鲜的，32元。 他们家在网上口碑很好的，可能是我抱的希望太大，真的吃到了，倒觉得一般般啦。…查看更多