涂记油酥饼

       比起大饭店，其实更喜欢去这样的刁角小店子里去发现探索，这也就是武汉的魅力所在吧，浓浓的市井气息那是幸福的味道~       涂记油酥饼，简直已经如雷贯耳，但一直没去吃过。今天来了发现安静的江汉三路只有这里排着长队，看来还是得到了众多吃货的认可，不然也不会这么久依然火爆。      看有人评论说之前等了半个多小时的都有，因为有人一买一锅就走了，那也是挺悲催的。我去的时候还好，大家都是买两三个，所以大概等了十几分钟。一锅感觉确实做不了多少个，还要分四种口味。      饼子是先炸后烤的，酥脆自不必说，馅料也还不错，吃起来很过瘾，不过也就只能吃一个的感觉，多了会有点油腻~总之，还是值得一吃的饼子！…查看更多

           江汉路俊华大厦旁边巷子里的这家涂记油酥饼的店面很小，环境也一般，但是他家的那个生意真是火爆啊，每次去都看到很多人在排队，他家的油酥饼都是先经过热油的煎炸到金黄，然后放入下面的烤炉烘烤几分钟再出炉的，牛肉油酥饼4元钱，块头还是比较大的，卖相看着也很诱人，还特别的香哦，吃起来口感确实非常的焦脆可口，里面的牛肉馅子还很足的，瘦肉酥油饼3元，价格都很实在，卖相和味道真的是非常的棒啊，很值得去尝尝的一家店，性价比很高啊！…查看更多

这家涂记油酥饼的店面不大，环境也一般，但是他家的生意那是出奇的好啊，每次都看到很多人在门口排队购买，吃过他家的牛肉饼子，个头还是比较大的，饼子经过油炸和烘烤之后颜色变得金黄，卖相看着确实很诱人啊，咬上一口感觉确实很酥脆，里面的牛肉馅子给的比较足啊，也很新鲜，味道也很棒的，性价比确实很高啊，就是排队比较花时间的！…查看更多

  这家的油酥饼，一年也只做几个月，另几个月会有另一家来做片皮鸭。  生意好的时候，天天排长队，油酥饼的面身很筋道，外皮金黄，油也是用的好油。  老板也满会做生意，油酥饼味道也不错，生意也一直很旺。…查看更多

经常去江汉路的人应该不会错过这个“涂记”吧。他家店实在小，但是反过来想想这家店的地理位置，太大的店面租金可是不小的数目啊。店子在江汉三路，与江汉路主干道呈直角，隔壁是一家馒头包子铺和一家做虾球炸鸡块的店，那一条小道就他家门口总是排着弯弯曲曲的队。无论你什么时候去，要吃上饼非得排上半小时的队。他家是上过新闻上过杂志，味道是杠杠的。口味有猪肉、牛肉，分带辣的和不辣的，那个小圆炉子可两用，上面搁着浅底锅用来煎炸饼，推开锅下面的炉子用来烘烤煎过的油饼。油酥饼现做现卖，而且一次就只能几个入锅，看着一个老师傅(这个店就是他的)不断翻着油锅里的饼，不时推开锅子翻炉子里的饼，其他师傅只负责收钱找零或者擀面饼。一锅饼子出来的时间还真的比较长，可往往只够3,4个人买的感觉，等的肚子空空纠结得很。油酥饼猪肉馅的3元，牛肉的4元，个头还比较大而且厚，酥皮经过油炸和烘烤后变得很焦脆，还会散下来吃起来像“馓子”，而里面的面团还是软的，馅子味道很足很鲜。即使比较饿，吃一两个绝对管饱，性价比还是不错的。这家店一到5,6月份就转给别人做烤鸭，等到天凉一些后再回来继续做油酥饼。喜欢或者想尝试的朋友要选准时间哦。…查看更多