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招牌菜
深圳有很多Bistro特色小酒馆，之前试过几间感觉良好，自此便对酒馆多加留意。这间位于G&G创意社区，是家口碑甚好的融合菜，近来比较偏好这些特色家常口味餐馆。工作日的晚上来到，客人不会太多感觉安静。独栋的玻璃小屋，晚上情调特别浪漫，很适合静静用餐，小酌一杯。翻开餐牌，彷佛发现新大陆一样，除了菜式名字新奇特别之外，食材用到某些可是前所未见，因此道道都想一试，不过这家的餐点可不便宜，加上这天不算太饿，还是点两个小菜，一份凉菜，就足够两口子的晚餐。新疆核桃拌云南沙松尖¥38第一次食到松尖姐食材，是来自云南的口感特别，脆脆嫩嫩的带微微草香，还以为自己在吃「BB圣诞树」🤭，加入的合桃没有任何调味，很天然的味道，吃不太习惯，木耳口感还不错，这凉拌菜是几「得意」的。普宁豆酱金不换豆腐鱼白茄煲¥88热气腾腾的砂锅菜，普宁豆酱味道清鲜，炸豆腐非常嫩滑，铺垫有轻煎过的薄切白茄，主角意想不到是九肚鱼，香港人平时拿来椒盐的那种，吃起来滑滑嫩嫩的，舌头一抿就化了，未试过如此食九肚鱼，味道特别而且很好下饭，但论份量是有点偏少。葱油淋东山岛海海钓鲜鱿鱼¥138今晚最贵的一道菜式(其实还有更贵的)，说是海钓倒是不大吃得出来，可能系因鱿鱼太少吃不真切吧！同样投放大量的配菜，令整道菜有著不同的香气食味。味道方面有几有特色，鲜香的酱油带微微的酸，偶尔渗出一股辣劲，连暗黑食评家评价也零负评，也许是因为味道太新奇，难以下评论吧，或许也是融合料理在国内流行的原因。听说最凶恶的食客是「相机」，也许看到霖迪拍照狂魔的模样，老板竟主动招待了一道菜式一贵州红酸汤滑蛋诸暨年糕，其实来此就是想健康清淡...但见做好了又不好推却，只好礼貌地道谢了。近来也好想试试贵州酸汤的滋味，多谢老板让我知道其实唔算好特别🤭，贵州酸汤听说材料有点复杂，会用到腌过的酸木瓜云云。单就今日这一碗来说，酸度都几强烈，更重的是香茅柠檬草的味道，汤身偏稠，个人比较钟情泰式冬荫功汤，没有太喜爱这贵州酸汤，反而觉得那鸡蛋蛋味几浓郁，而加入年糕片也是为饱肚吧。饮品方面，这家有提供不同的酒精或非酒精特调，选用社交平台的餐饮优惠，约￥26选两杯冷萃饮料，梨香洛神带淡淡的的洛神花酸甜，渗出幽幽的玫瑰香，颇为清新。椰香米茶就跟名字一样，比较平凡。用了社交平台折扣券人均不到百五，店员的服务亦相当到位。霖迪觉得小酒馆总有其特色，推荐给喜欢冒险、试新菜的食友试试。(食评与招待菜式无关)顺福小馆南山区招商街道荔园路9号G&G创意社区102-3#深圳漫游#文迪漫游慢生活
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