舒蔡记

也算是老字号吧 来的应该都是回头客 向我们这种慕名而去的毕竟少数门口竖立着价目表 三大锅现成的菜饭 炒面 生煎摆着那炒饭真心油光蹭亮 看着毫无食欲啊 买菜饭送黄豆骨头汤的 炒面送清汤点菜饭的多 一大盆 这量足够两个女孩子吃了室内的环境 电风扇是有的 都结了层油渍 空调关着 夏天有点受罪地板一角 有放剩碗剩筷的大盆子 苍蝇乱窜 咳咳 有点糟心『炒面』￥7 大锅翻炒出来的 给的量很大 豪气 可炒面终究是炒面 没有一根肉丝 只有青菜为伍 油是油的来 没啥食欲『生煎』￥5/4只 个头虽小 皮也厚 但汤汁不少 肉质鲜美 倒有点小笼包的意味了『牛肉汤』￥10 牛肉片还是很实在的 牛肉汤的味道一般 香菜起到提味的作用营业时间 早7:30-晚19：30 还有敏飞送外卖时间 早9点-11点 下午1点-4点硬件设施糟糕 食材新鲜无从考究 建议吃吃生煎就好 打包吧~ …查看更多

人气 很旺的小店，环境实在不敢恭维。点了招牌的咸肉菜饭+骨头汤套餐，9元。两个东西要在两个窗口拿，骨头汤好像是可以无限量自己加的。咸肉菜饭比较油些，但是里面的配料很足，吃起来也很香。汤基本就是清汤，随便喝喝过过口了。…查看更多

吃了蛮多年店~店的话环境真的是普普通通很一般~但是他们家的菜饭和生煎真的味道还不错~价格也一直在涨~不过现在什么东西都在涨价~所以也能体谅~每次都会点他们家的菜饭和生煎~点好单以后热热的菜饭上桌要趁热吃~热的时候菜饭特别的香~然后青菜和咸肉的香~很赞！！家里就完全烧不出这种口味~！一定要大锅才能烧的出的味道~生煎的话~生煎皮子还是蛮薄的~汤汁也很多~肉馅味道也还可以~一份菜饭和一两生煎~保准你吃的超级满足！…查看更多

以前读书的时候经常会买他们家的生煎，价位也挺实在的，环境的话一般般吧~不属于很干净的那种~毕竟是小店要求也不能太高~现在他们家的生煎皮感觉比以前厚了，肉的话也就这样大小~随便吃吃还行~不过挺喜欢吃他们家的咸肉菜饭的~！吃起来很香很好吃，还会送你一碗骨肉汤，不过汤吃起来很淡，路过的话会买上一份他们家的菜饭~赞！…查看更多

在云南中路靠近福州路那里，都是老房子，主要经营生煎，菜饭等，经济实惠，人气很旺。这里的生煎底很脆，做法有点老上海的感觉，皮子虽然不是很薄，但是面粉蛮有嚼劲的，不会粘牙。肉质很有弹性，汁水也很多，吃完，满嘴都是香味道。这里的菜饭也很好吃，是用猪油炒出来的，所以特别香，姑娘不要怕胖，难得补充点油水还是需要的。价格也不贵，一般中午15元左右就能搞定了，性价比还是蛮高的。…查看更多

其实在云南中路的美食还真的是有不少，这家的名字感觉上跟生煎联系不到，但是招牌还是以生煎为主。试过咸肉菜饭，还有生煎馒头，坦白说，味道真的是比较一般，没有名字来得好啊。咸肉菜饭，也许是吃惯了家常口味的菜饭，所以觉得这家的菜饭口感不够软绵，吃起来不够香，咸肉也少了点。生煎馒头，味道还行，但是总觉得生煎不够饱满啊，汤汁有点油，多蘸点醋会好点。人均消费在十元左右，价格其实还蛮适中的。…查看更多

最早好像是看人气美食知道这家店的，于是去吃了觉得还不错！后来才发现家门口的居然是他家分店，晕啊！由于不会很顺路去哪里，所以很久没去了！依稀假的以前也该是2元一两4个吧！最近又去了次，怀念从前小时候吃的那种味道！小杨用得是不发酵的面，所以味道虽说不错，但没有那种感觉！底很硬。而他家不同，虽说个头不大，汤汁也不多！但面松松软软的，底酥酥脆脆的，很香！这边交通其实是很方便的，人民广场是上海重要的交通枢纽之一！有很多车可以到这里的。环境比以前好很多，桌椅都换过了，看上蛮干净的。里面空间不大，但利用的很充分！价格涨了很多啊！现在生煎要5元一两了，小馄饨也涨价了！随便吃吃也要那么贵！哎！算了算了！生煎是刚出锅的，热热的但不会破！这个很不错！但人家皮厚啊！呵呵！还是和以前一样的味道，底是脆脆的，但是不硬！酥松的感觉。汤汁不是很多，但不腻，肉不是很大，可是很新鲜。能够做到这几点现在已经不容易啦！记忆里小时候吃到的就是这种味道，而且很多的，现在很少啦！好像回到童年！有点感觉！相比之下，鲜肉小馄饨就有点一般般了！皮子有点点厚，但是是那种碱水的应该，不会烂的，肉质也不错，没有筋筋拉拉的。里面也没有预先放鲜辣粉，而是摆在桌上自己添加的，不错不错。看到很多人都吃咸肉菜饭，价钱不贵，还送汤，味道我觉得般般啦！性价比不错！吃面的也很多！下次去试试别的吧！在人民广场附近能找到这样干净而且东西不差的小店还真是不多啊！中午来外卖打包的白领很多啊！上海像这样经济实惠的小店市中心可以多一点就好了！…查看更多

在繁华的人民广场，能吃到这样性价比高的小店真心不容易。这家店小小的，人不多的时候店里的服务员就忙不过来了。传统的小吃店，店里供应的有生煎、咸肉菜饭、小馄饨、牛肉粉丝汤、炒面，都是很家常的菜色，但是老板还是花了不少心思的。赶脚生煎还是蛮普通的，就是上面的芝麻蛮多的，所以吃起来特别香。喜欢他们家的咸肉菜饭，是家里烧不出的味道，菜饭的量很实在，饭超级香，估计是里面放了猪油的缘故，咸肉不是很咸，吃口不错。价格老实惠的，平时不高兴烧饭的话可以去他们家吃…查看更多

环境：装修应该是10多年的 现在已经显得很陈旧了，餐具简陋，卫生情况老实说是差了一点，总是给人一种弄不干净的感觉菜色：上海点心是主打，生煎个头比较小，吃口一般，菜饭是特色，一到中午就排了长长的队伍，他家菜饭是一口大的铁板平底锅现抄出来，配料香菇、咸肉、洋葱先抄，加青菜和米饭一起炒，最放放猪油炒，一股香味扑鼻，每次吃完都要再一点…查看更多

某日傍晚，路过，小饿门口一堆的炒饭。。生煎，4元一两，小小个，皮厚，肉馅蛮少的，汤汁还行~香菇咸肉炒饭，油亮亮的，貌似加入了胡椒粉，咸香~米饭控~就是太油腻了~~~这样的有名或许，曾经是好吃的吧♪♪♪…查看更多

舒蔡记的咸肉菜饭味道真的很好，不过以前去吃几乎买一客等于两客的量，不过现在就严格多了，不过量确实很足。顺便说一下她家的生煎，昨天参加完DP年会，感觉有点肚子饿了，于是就到她家去买了一客菜饭和一客生煎带回家去吃，生煎做的也很好吃，不愧是她家的两大招牌之一，不是很油腻。记得以前她家还做炒面，不过看到菜饭和生煎的生意这么好，就没再做炒面生意了，专攻菜饭和生煎。 …查看更多

本来这家店叫蔡记，后来名字被人家注册掉了，就改名为舒蔡记生煎菜饭特色当然就是生煎和菜饭，生煎味道不错的，底脆汤多菜饭是那种大锅抄的，放咸肉、菜和香菇抄出来的，吃完可以再要，吃到饱为止店的环境比较糟，都不想坐在里面吃，还是打包吧！…查看更多

环境：环境比较糟糕的，地上一塌糊涂，店面也是破破旧旧的。服务：也没啥服务的，环境不好，买了就走的。生煎3.5元/两：个头哈小呀，有饱满的，有凹进去的，吃到皮破了，没有汁水的概率不小，吃口也就一般，和我家门口2元/两的差不多。香菇咸肉菜饭：6元/份畅吃到饱，价格倒是不贵，料也没有省，但是味道只能说一般，主要是吃口不够香，而且有时候会炒焦掉，就不好吃，偏油的。推荐菜: 生煎 咸肉菜饭餐厅氛围: 随便吃吃交通停车: 地铁人民广场站…查看更多

对于舒蔡记那是早有耳闻了，以前公司在福州路的时候，有几回午餐就是在它家解决的，记得当时排队的人哦，甭提有多少了。特别是“X气美食”播出后，慕名前往的人更是多的去了。不过，话说回来，人多归多，它家的点心味道还是蛮赞的，尤其是招牌咸肉菜饭和生煎，好吃的来，想想就忍不住留口水了~~^@^!前几日，从来福士运动好以后，差不多已过了5点。原本打算乘车直接回家的，可途经云南路的时候，还是禁不住那喷香美味的菜饭的诱惑，双褪不听使唤地拐进了走到了收银台前，排了一小会儿队，买了一客菜饭和一两生煎，然后到门口自取，同样也排了一小会儿功夫。它家的咸肉菜饭很有特色，其受众度决不亚于招牌生煎。只见一位阿姨，手拿着一把大铲子在铁锅上麻利翻炒着那堆积如山的绿白相间的菜饭，看阿姨炒菜饭也是一种享受，不经意间，菜饭的那股子喷香诱人的味儿便飘了过来，馋得我哦，恨不得立马来上一大碗，“阿呜”一口解决掉，哈哈！等的时间不久，也就5分钟的光景，因为有两大锅，决不用担心因为等得太久而吃不上美味。先取了一两生煎，3.5元4只，比当初翻了个倍。在物价飞涨的今天，也没啥奇怪嘀！它家的生煎也是有两大锅，师傅交替着烧制，因此，也不用担心会排很久的队伍。刚出锅的生煎，渍渍地冒着热气，洒上葱花与白芝麻，喷香扑鼻。个头不及“X杨”的那般大，卖相也一般，不过味道还是不错嘀。皮发得蛮好，不厚，咬上去挺松软的，底有些焦脆，但脆而不硬，是我喜欢的口感。至于馅心嘛，由于加了肉冻，遇高温化开后，便成汤汁了，汁水不算多，但蛮鲜的，夹带着些甜味儿，YAMMY~~!咸肉菜饭价格也不贵，6块钱一大盘，另外送一碗紫菜汤。菜饭的色面颇佳，米粒晶莹，颗粒饱满，菜叶碧绿生青，咸肉色泽红润，至于口感嘛，那自然也好得去了。入口滑糯，香味浑圆，鲜咸适中，就连我这个平日不爱吃米饭之人，一口气，竟然把一大碗饭饭都夯特勒，HOHO~~！不过，那个送的汤，着实不敢恭维，用不锈钢的碗盛的，碗口处一圈脏兮兮的油垢，貌似没洗过？蛮好的一道饭……唉，这汤还不如不送呢！打小就喜欢吃菜饭，特别是奶奶烧的菜饭，如今想来，尤为怀念。那时候，家里有一口灶头，烧的时候，得往里面添柴火，随之火苗亦会越烧越旺。这口灶头，差不多成了奶奶的“专利产品”。尽管后来有煤球炉了，有天然气了，但不知为何，总感觉不及灶头烧出来的那般美味，仿佛缺了些什么，究竟是什么，我也说不上来，或许是奶奶的那份倾注于食物间的用心及对于我的关爱吧！和奶奶在一起的日子，亦是我这一生中最幸福的时光之一，亲爱的奶奶，愿您在天堂里永远快乐哦！恩恩，一定会的，永远爱您的孙女~~^_^…查看更多