鱼酷烤全鱼

北行长江街头上的一家鱼酷，在碧塘公园的这一面，交通非常的便利，公交车多的不得了，162.184.190等等等等，只要到北行的就都能搭上沈阳的鱼酷也算去了几家了，个人感觉这家环境是最差的，实在是太狭窄了，吃饭的时候一点都不舒服，可能也跟这家是最老的一家店有关系吧，毕竟大悦城店和华府店都是新开的，环境肯定要比他们家强不少的。一般都是两到三个人去他们家吃烤鱼，第一个步骤肯定是选鱼啦，个人是比较推荐清江鱼的，因为肉质比较嫩，更重要的是一根刺，不会卡嗓子。一条鱼的重量一般都在2.5斤左右 ，两个人吃正好，如果是三个人的话，最好能选到2.7斤以上的，要不真不够吃啊，清江鱼的价格一斤在53元左右，一条鱼不到150元他们家烤鱼的种类比较多，个人是比较喜欢吃荔枝香辣的，这款是属于甜辣口味的，不算特别的辣，但是还带着一点荔枝的香甜，女孩子一般都爱吃这款，如果是不喜欢吃辣的朋友，建议可以点那款十八香的，基本没有辣味，但是也很好吃。配菜的话可以单点也有拼盘，我个人是比较喜欢拼盘的，名字很好听，叫什么花枝招展的，而且种类也比较多，我选的那款配菜里就包括了鱼豆腐，魔芋，干豆腐，木耳，小白菜还有金针菇，一份是18块钱左右，看起来量不是很大，但是下到锅里也不算少了。除了配菜之外，凉菜也可以叫上一份，像是我个人比较喜欢那款叫绿野仙踪的小菜，其实就是酸黄瓜和海草的搭配，特别的爽口，如果喜欢吃甜的，也可以选他们家那款黄桃和仙草的小菜，也是挺不错的。主食除了米饭之外，比较推荐泡饼和年糕，这两款的味道都是挺不错的，特别是泡饼，非常的好吃。他们家的饮品种类也比较多，有的是现调的，也有易拉罐，不过价格都挺贵 ，现调的一扎要2.30元，超市2块钱一个易拉罐也要卖到6块钱，小贵啊。…查看更多

出去办事到了饭口时间，还得等人，就顺便吃个饭知道这个烤鱼好久了，这家店也开了很久了，记得烤鱼刚流行的时候他家就比较有名这次算是又了了庄心愿他家的口味不少，但是我不太愿意吃辣，好多口味都想尝，最后决定尝试新品黄金酸辣，之前就比较喜欢烤鱼配酸菜汤，这次两者结合也算新吃法而且也可以打9折，反正众多口味难以抉择，就选这个了套餐里含黄金酸辣烤鱼，价格跟鱼的种类和重量有关，鱼选的是清江鱼，因为一条刺嘛，我是比较怕鱼刺的，好像是58左右一斤吧，2斤6两的鱼，加套餐一共200多点，打9折之后，180多，两个人的话人均略高，三个人比较正好，鱼后来省了少半条然后有一个凉菜（6选一）我点的是酷爽双骄，都挺好听的名字，其实就是办的花生米和蕨根粉，没吃出来怎么爽，一般配菜拼盘（2选一）就三种食材不同，我要是是腐竹和笋的那个，种类挺多样，挺不错主食任选，我们要的泡饼，貌似这个很搭吧特饮任选，这个真的太需要了，我要的金属柠檬，喜欢柠檬他家人还不少，陆续在上人，上菜速度也挺快的，上来之后我都放了一点菜了，服务员才把鱼剪开，然后询问菜要不要都下了，呀，是我太着急了吗，早知道就不动手了，不过貌似有点浅，有些浸不在汁里，不过那都无所谓当然要先吃鱼了，特别是刚上来，鱼皮烤的酥脆可口，而且汤汁也没浸太多，就不会觉得辣，刚吃第一口的时候略微吃到了一点点的土腥味，不过马上就被烤的焦香味和酸菜的味道盖住了，之后就是鱼的焦香和汤汁的酸爽，挺不错的，光吃鱼不怎么辣，不过后来下了配菜之后，那个菜特别是泡饼太入味了，就会觉得有点辣，不过吃了一半的时候服务员会过来加汤，估计就是为了缓解咸辣的对了，还额外送了盘黄豆，很香，挺好吃，结账时候还送了一张38元代金券，不过有效期一个月，有需要的朋友可以找我要，…查看更多

烤鱼真是属于近年来即麻辣烫，麻辣香锅，过桥米线，水煮鱼之后火起来的一种做法。。。。用烤制的方法充分发挥了鱼肉的鲜美，口感外焦里嫩，极受推崇！！！烤鱼沐澜最先是在厦门吃过，在沈阳接二连三的也吃过几家，最有意思的是几乎每一家配菜的上法都不太一样。。。。这天约了一个小伙伴来鱼酷，点了一条2斤6两的清江鱼，因为春天不适于吃太辣的，服务员贴心的推荐了微辣的黑椒口味，这是一个很少有人不喜欢的口味，我和小伙伴就愉快的接受了~~首先表扬一下鱼酷的菜牌，不是说他家的菜牌多么的精美华丽，而是贴心，每一种辣度和做法都写得非常清楚，每一种鱼的优点也都标的很明白，这让你在选择的过程中不会迷惑，天秤座及选择恐惧症者的福音啊~之后我们还点了海带丝和奥利奥拌玉米粒（好特别啊~）的小菜，配菜点了群英荟萃（好像是这个名字）吧~~外加一盘海带和饼。（我们最后把以上这些统统都吃光了~两个不到100斤妹子啊~隔壁两男两女吃了199，我们俩吃了201。。。。⊙﹏⊙b汗。。。。）烤鱼上来之后好香啊~但是因为屋子里烤鱼的烟比较大，我又是坐在顶风的位置上，把我眼睛熏得这个难受啊~~~之后换个位置就好了~~烤好的鱼皮脆脆的，香香的，混合着浓郁的黑椒香味儿~真是各种开胃啊~鱼上来之后服务员帮我们把配菜下到两半鱼之间，这和鸣记的直接放在鱼下面，厦门的时候放在鱼旁边，肥佬家过水放进去的都不一样哦~~~~奥利奥拌玉米粒这个甜品很有趣啊~~让我瞬间想到了麦旋风~~~又是一个利用奥利奥的甜品。但是这个菜品我只能打3分，创意是好的，要是做得时候用心一点也是好的，但是吧玉米粒子直接从罐头里倒出来就伴上这么少的奥利奥碎是出不来什么好味道的~奥利奥碎一定要再多一倍，玉米粒不仅仅要拌沙拉酱，最好再加上千岛酱或者花生酱这种添一点的调料才能出来更惊艳的口感，玉米最好在糖水里过一下口感会更好。。。。拌海带丝这个菜是很难做砸的，但是很不幸，鱼酷的海带丝有点不太新鲜，发粘，拌料出来的味道怪怪的。。。这点需要提醒~~~配菜神马的觉得都非常好~~特别是金针菇（介个东西怎么做我都稀罕~）和海带，小伙伴比较喜欢吃泡饼~~总体来说鱼酷的烤鱼还是非常赞的~小菜神马需要改进。但是长江街的鱼酷门脸小的真是可怜啊~~我在它面前经过这么多回根本没有注意到过。。。。…查看更多

这家店的店面实在是太憋屈了！就一小窄条，像过道一样的店，实在感觉是太不舒坦了。流程还是选鱼——选做法——点配菜——点其他菜和酒水。选鱼选的是清江。这条鱼价位适中，肉质鲜美，就一根主刺。性价比极高。价位低些的就是草鱼，草鱼的刺多些并且肉质发柴，会有股鱼腥味。还有常见的黑鱼，和清江一个价位。黑鱼的肉比清江硬。再贵些的就是江团。江团的肉质较清江更为鲜美，但是价格比清江贵三分之一吧。还有再贵的就没点过了。做法当然是根据个人口味选择了。我比较喜欢的是酸辣。这种口味酸中带甜，又麻麻辣辣的。也属于微辣的级别吧。一直不知道变态辣是什么味道，也没敢尝试过，但很好奇。配菜爱吃的有金针菇，宽粉，豆腐皮啥的。不喜欢点青菜，因为锅底的油太大了。青菜的口感也是油油的。宽粉不错，炖时间长了会很入味。一般再点个凉拌菜，再点点酸梅汤解腻，这一餐就妥了。做鱼的速度比较快。酸梅汤真不好喝，兑水兑得太多了。服务都比较散漫。…查看更多