shook!

DP上看到Shook有午市88的套餐，直接定坐了，很方便哦。约了12点半12点就到了，电梯乘到5楼，小姐带到座位，吧台进去靠走道的位置，旁边是包厢式的位置，还可以看到部分开放式的厨房。菜单上可点的东西2页，还算多吧，但是有点挑不出来，冷菜选了三文鱼塔塔，味道很不错哦，喜欢吃。主菜选了素的意面，味道真心清淡哦，有芦笋，蘑菇，鲜番茄干番茄，绝对可以吃饱肚子的，吃完感觉撑到了，很很后悔，蛮好点海鲈鱼的诺。甜品只有2道，没啥花头，没有选。饮料没有选，店家没有白水提供的。面包要了个杂粮的，蘸了给的桔色和绿色的酱，味道还不错呢。环境蛮不错，吃好到前面靠窗的大桌看了下外面的风景，拍了点照片。然后又到6楼的露台参观了下，超级赞哦，晚上过来坐坐很不错呢。…查看更多

shook2015春季餐厅周第一家就选了shook 看菜单里面的7A和牛动了心和朋友一行6人 餐厅周的第一晚就过去了人气真心旺 几乎都坐满了餐前面包会不会太可怜了啊 只有那么一丢丢 而且就只有一种是我吃过的餐前面包最少的一家法餐厅了前菜炖牛仔骨 意大利饺子 白萝卜 土豆 炒芥蓝用烤鸭皮一样的米制皮包裹着炖牛仔骨 味道还不错 但是更接近北京菜主菜澳洲和牛七级 烙铁牛排 黑菌土豆饼 甜菜 牛肉酱和牛要了5分熟 肉质还不错 但是7A的和之前吃过的9A的怎么感觉差这么多旁边配的土豆不错 脆脆的甜品柠檬芝士蛋糕 味道还可以 但是不出彩香橙巧克力面包布丁 喜欢热面包布丁椰奶青柠味炖蛋 这个味道比较一般外滩9号 名字高大上 结果上来就是一小盅百利甜酒。。卖68一杯 还要15%服务费。。环境蛮嗲的 外滩景致无敌 露台赞的 现在这个季节还没有对外开放服务也还可以吃下来买单300出头 性价比一般 没有去年秋天餐厅周的外滩6号那家感觉好…查看更多

shook!这家餐厅的地理位置很不错的，靠近外滩，尤其是到了晚上一边吃饭一边赏着外滩的美景真的是特别的惬意啊~！很喜欢这里的白雪生汁炒虾球，吃上去虾球口感很软，味道也是很嫩的感觉，还有这里的特色烤牛排，牛排很细致，口感也是偏甜一点。…查看更多

新马菜啊，东西还是很不错的，喜欢吃新加坡和马来西亚菜品的朋友绝对可以选择啊，味道很不错啊，超级喜欢吃他们家的马来西亚特色沙爹，很好吃，味道很好，很正宗的马来西亚味道啊，小小的沙爹用竹签穿着小火烤制，不会冷，但是肉超级嫩，而且味道很不错，浓郁的沙爹的味道，好吃…查看更多

看到网上有shook 的午市套餐，所以约了同事一起去的。他家就在南京路斯沃琪专卖的楼上，装修风格还是很小资的，一进去一排常常的酒廊，还是有那么一点流光溢彩的味道的。服务我们的是一个有着广东话口音的东南亚人，服务态度还是挺不错的，期间我的一份主食有部分没有熟，跟他说了一下，立马给换了份新的，比较不错~~~整体而言他家的味道还算不错，三文鱼塔塔和烤春鸡的味道都挺不错的，就88元一份的套餐而言算是挺不错的，不过他家是不提供水的，必须要点饮料这一点有点坑爹，整体评价还算不错，偶尔小资一记还是可以的。…查看更多

闺蜜失业了，正好这家店搞活动，88元两道菜，实惠的~和闺蜜一起去吃的~烤鸡肉配椰浆饭，鸡肉蛮嫩的，带皮烤的，分量很足，椰浆饭不错，椰汁蛮厚实的，正好配微辣的鸡肉~三文鱼塔塔，前菜，随便吃吃的~+38的甜品好吃额，巧克力无粉蛋糕配冰淇淋，巧克力蛋糕很绵密的口感，蓝莓酱酸酸甜甜的，老好味道的~38元一份蛮值的~服务费是10%，还可以的~…查看更多

这家SHOOK开在中山东一路斯沃琪和平饭店艺术中心，本来以为离外滩近在那里吃饭可以一边享用美味一边欣赏到浦江风情，可惜位置坐的不好。他家的白雪生汁炒虾球做得蛮好的，虾肉烧得很嫩，完全保留了虾肉的鲜味和营养。主菜选了海鲈鱼，我觉得一般。面包要了全麦的那种，比较健康，端上来的时候还热的，说明比较用心。…查看更多

爱吃这里面的那个冬阴功汤，很贵的哟，那么一小碗好像是多少钱来着，这种地方只是说偶尔来做做，来感觉受下那种气氛，里面好吃的东西是不少但是量很少的哟，跟小鸡吃的差不多，特别的少还有就是那个里面的那个白雪生汁炒虾球也是很棒的哟，我很喜欢吃，但如果分量还增加个三倍就好呀，我是个特别能吃的人，所以看到那么一点特别的纠结，是吃还是不吃呵呵还心痛钱。…查看更多

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这个假期，什么地方都没去.一个人，到处瞎晃，倒也有趣。当然，前提都是选了些偏僻少游客之地。和朋友的聚会当然不可少，定在外滩沿线的SHOOK! 这可是餐厅周时我馋念的呢~~~睡到几点是几点，是多么幸福的一件事\(^o^)/~ 走向外滩的路上，那个人流，让人觉得太恐怖了，被人推的。。跑进和平饭店，世界终于清静了。然后发现走错了 囧~~SHOOK！在对面这样的建筑好美，历史感十足，小时候坐车经过“亚洲第一湾”，所见风景太美了。可惜，等我有相机的时候，它已经拆了。。。回正题，这幢楼的电梯，很mini，可是却超漂亮的，还在抬头欣赏之际，就已经到达5楼了。玻璃酒柜长廊，初见有点震撼呢~(@^_^@)~我们的餐桌正好可以看到那个开放式厨房，这可比楼下那“人群”的风景好看多了，哈哈~~东南亚FUSION？挺少见的呢~开胃酒：貌美~~装有鱼籽的玻璃杯中缓缓倒入香槟，冒着气泡，看着也生动起来。素来不喝酒，但是也忍不住尝一口，大家一起喝酒什么的也就变得特别特别开心。顺提，只要说一句“ I LOVE SHOOK！”就可以免费得到一杯开胃酒~~餐前面包：放在小蒸笼里，太有爱了吧~~小法棍和杂粮面包，面包比一般店里更温热点呢，抹上黄油，真好吃，面包控表示控制不住了，两款面包都要吃~最后克制住自己还想要面包的心，不能在这里就吃饱啊！！前菜：Tasting Tree Sharing，摆盘好隆重肥美的三文鱼；细嫩的生拌牛肉；特别的春卷，里面是烤鸭肉呢；个人很爱的凯瑟色拉，关键那个酱汁嗲，吃了好多爽口的蔬菜；加上泰式鸡肉色拉，很混搭，用心~马来特色沙爹，咦，这器皿看着眼熟，一想，这不就是水车里的那个容器嘛，真是FUSION~~肉串蘸上酱料更味美~要说特别就在于那个秘制酱料，洋葱，黄瓜，压成丁状的米饭配合沙爹酱~~有新意~白雪生汁炒虾球，大个虾仁，被包裹着一层蛋黄酱，一口吃~冬荫功汤，一直都喜爱冬荫功汤的酸酸辣辣的浓烈口感，喝起来特别爽。这里很贴心的，汤汁装在个有过滤的茶壶中，倒入装有虾，金针菇的容器中，这样，就可以直接喝汤，不用顾虑喝到那些渣渣了~慢炖浸腌三文鱼，低温慢煮，保留三文鱼肥美鲜嫩，绵软的口感~中间夹了个“分子料理”，我很凹凸的挺都没听过。。看着像蛋黄的芒果味东东，挺少见的~主食：澳洲优级谷饲牛肉1kg的牛排，还有个精美的牌子标明了它的序列号，貌似逢8有送酒的~~料理台就在边上，看着厨师料理，装盘。我们就等着吃啦~五分熟的牛排，可以自己配土豆泥，芦笋，炖蔬。土豆泥细腻的口感，女生都好爱~甜品：火焰金万利薄饼听帅气的Julien讲关于crepe suzette的故事，还可以和大厨互动，一起做这道甜品呢~~~童鞋们做的架势十足。我去了对面看另外位厨师做了。。。吃了人家正常版的，哈哈哈~~~小小的遗憾是由于赶时间，没能上6楼得天台看风景，看照片，景色应该是超美的呢~~~主厨Kevin Cape，严谨的模样，会不会是摩羯座类~~~♪♪♪…查看更多

地理位置真的是好啊...坐在靠窗的位置...风景极佳...浦江两岸美景尽收眼底...喜欢这家的白雪生汁炒虾球...还有马来特色鸡肉沙爹...味道都不错...白雪生汁炒虾球...清清爽爽的一道菜...味道虽然不浓郁...但是很鲜美...马来特色鸡肉沙爹...鸡肉煮得很算是比较嫩的...酱汁味道很棒...总的来说还是不错的...随便吃吃啦...…查看更多

装修的很有感觉的一家店,生意还可以,就是价格稍贵,分量也不多,吃的就是这种感觉和享受吧!!三文鱼很新鲜,爽滑可口,配上调料,还真是好吃呀,牛肉也不错,吃起来很Q的感觉,而且很好嚼的,附近的亲可以去吃吃看，还不错的…查看更多

来这里吃的就是一种心情﹐一种惬意的感觉﹐身心放松呀﹐而且服务也很好﹐价格稍贵的﹗虾球的出去瞒大的﹐吃起来很Q﹐配上汤汁﹐不光颜色看起来很漂亮﹐吃起来﹐也真的是很美味﹐三文鱼也很新鲜﹐肉很嫩﹐入口软滑﹐真的很好吃﹐支持哦﹐有机会还去的…查看更多

SRW已经结束了一段时间了。还记得cathay带给我的满意，还记得没订到Shook的遗憾。这次在机缘巧合下很幸运的能和ta一起share和平带给的惊喜。shook其实存在与和平的副楼，也就是外滩19号对面那撞楼，一样的装修风格，一样的艺术气息，一样的雍容华贵。这的确不是现在那些个摩天大楼能达到的高度。即便是白天也能看见外滩无敌的江景，虽然国庆期间外滩能看见更多的是人头，但也绝不会影响您就餐的心情。餐前酒：很有亮点~三文鱼籽搭配了2002年了陈年白葡萄酒，从来没感受过~这次就细细体会下这特别的一酒吧。口感不是很重，水果清香更为突出。搁置一段时间后三文鱼籽会从杯底上浮起来，这算不算卖点呢？餐前面包：选择面不是很广，但也是经典。全麦面包和白面包；似乎所有人第一想法都是全麦面包，我也一样。在西餐厅里全麦的就是感觉比较靠谱，自己在家里怎么烤都是一种失败的样子。【Tasting Tree Sharing】餐前小食摆设的相当考究，五种小点以树的姿态呈现在您的面前。这已经不仅仅是小点了，更有大餐的范。【白雪生止炒虾球】超大的虾还未入口已经带了相当的视觉冲击。配上了清甜的汁水，这味道已经难以用言语来形容，唯有吃过才知道各种滋味。【马来特色沙爹】东南亚菜似乎总少不了马来风味，马来菜又以甜沙爹闻名于世。的确，初尝口味真的和一般沙爹完全不一样，或许更多的是不太适应。多尝两口就感觉相当回味。【慢炖浸腌三文鱼】还记得SRW里在cathay吃的是慢炖海鲈鱼，那个鲜很难忘怀。这次有慢炖三文鱼自然不能放过，它的确带给了我太多的惊艳。慢炖出来的口感虽然早已体会过，但三文鱼的特殊质地在慢炖后的结果是相当不同的，整块三文鱼那叫一个柔软，棉绸，已经吃不出肉的质地了。即便柔软但也不会烂凿凿的，这就体现了其肉的本质。【Rib Eye】肉眼牛扒,牛肉一直是西餐里的主角，无可替代。吃牛扒，我也总爱点肉眼。总觉得肉眼是牛的灵魂，更能吃出点特别的地方。横切面看过去，那叫一个精彩。带红的鲜艳色泽足以证明其新鲜程度，看着就觉得自己口水不自觉地流下。除此之外，还配有小碟的土豆泥；我是土豆控，这里的土豆泥用奶油焗了下。那就更吸引人了，发胖算什么？唯有美食是真的。【火焰金万利薄饼】现场烹制的薄饼口感的确很不一样，比那些个甜品店里贩售的完全不是一个档次的。看着酱汁的熬制、薄饼的完成。整个酱汁在薄饼上的融合，各种趣味、香味、美味相互融合、渗透。构筑出这地道的金万利薄饼。搭配上一边的冰激凌球，又一种冰火两重天的感受体现在口腔内。外滩X号，总内给我各种兴奋、体验、惊艳~…查看更多

没赶上DiningCity的SRW，趁着10月放长假的头一天就约了朋友一起fine dining@SHOOK上海。记得很久以前在“和平饭店”一楼品尝过中餐，改造后的“和平饭店”还是第一次来，踏进楼的第一感觉就是很有历史感，穿越不到清代么穿越到解放前，顶楼的气派包场以前就是蒋介石和宋美龄订婚的地方，开眼了~！5楼进去就是一长排的贮酒空间，隔着玻璃看到各种酒，甚为壮观！ 里边的装修都以隔间为主，开放式的厨房称作厨房中的法拉利，可看到厨师忙碌的准备各种美味，勾引我的哈喇子~！ 一头的包房可以观看到比较多的浦江美景，晚上来比较有看头。中西结合的装修风格也体现的淋漓尽致。特地爬到顶楼看露台，楼梯中间的字符设计一直延伸到底楼，各种美；天气有些阴霾却也不影响心情，看着外滩周边的人潮汹涌，在Shook品尝一顿美餐那是有多享受。很期待来自马来西亚吉隆坡的chef Kevin带来的饕餮~！精选了998元2人的套餐互相搭配，呵呵，还是净价不收服务费，性价比一下上去了~！餐前酒是一款2003年份的MOET香槟，底部是看上去类似小珍珠的皇家鱼子酱，当气泡升腾的时候，粉色鱼子似乎在欢快的跳跃，很欣赏这个过程。年份酩悦是混合了三种香槟葡萄，入口感很好，酒中还带有些葡萄花蕾和白柠檬的香气，鱼子爆开的瞬间真是太美妙了~！餐前面包是放在蒸笼里面的，有白面包还有裸麦的，加上黄油，我都爱；Tasting Tree是chef fusion之意的完美呈现，有日式的生鱼片，我喜欢的三文鱼肥美，红金枪吃上去很新鲜；泰式风味，那是种带有香茅味道的鸡肉色拉，酸辣味；春卷就很中式了，当中包了鸭肉和球生菜丝等，蘸了下面的黑醋汁吃蛮特别的；其他还有生拌牛肉和凯撒色拉，欧风不减。前菜吃起来，细节看到这边使用的都是英国Athena的刀叉还有设计独特的五边形筷子，老外拿捏是不是更稳啊？ 有个乳牛毛皮沙发更是cozy，坐着有当皇帝的感觉啊~！#白雪生汁炒虾球# 高脚杯装着，大虾球裹满了蛋黄酱，用叉子叉上一只放入口中，细嚼之下发觉虾表皮是脆脆的，原来是stir-fried，难怪啦，还有些蜜汁核桃颗粒，这个是必须尝试的啦，口感清新，作为Appetizer相当可以；#马来特色鸡肉沙爹#用的器皿样子跟我以前在日料店吃过的烤牛肉差不多，现在ms很流行~！ 上面的鸡肉串随着下面的加温会慢慢热起来，鸡肉是事先用各种香料腌渍过的以至于不放后面的带有些辣味的花生酱也照样美味，花生酱有点儿偏甜不过不影响口感，我次掉2串；跟调料一起的还有蒸米糕、黄瓜以及菠萝，四方块的小小装点；有冰糕，有点小时候奶糖的味道还带有些山梨酸酸的口感，边上还搭配了#分子料理#看上去像个蛋黄，吃起来就是芒果的小清新味道，流“黄”的~！汤是泰国的国汤，上来一个深口白瓷盘，汤水都是另外一个壶里面倒出来的，过滤了一些杂质，浓汤混搭了瓷盘中的虾仁还有香茅和各种菌菇，算是本餐的重口味，椰浆味道很浓，泰国的酸辣汤很是开胃，辣得我都出汗了；主食自然要点经典的#澳洲优级谷饲牛肉# 人多就来了1kg，听说超过100多天的排酸处理，要了个5分的，上来真是shook到我，上面还挂了“金牌”，逢8有送酒，哈哈，拼RP咯~！吃谷物慢长的牛吃起来就是肉味浓郁，有着大理石状脂肪花纹，吃上去juicy，五分都不老。配了芦笋、奶味浓稠的土豆泥以及茄汁味的炖蔬，自己可以搭配着摆盘；可以用来share的主食，还选了一款#慢炖浸腌三文鱼# 这里的秘诀就是时间和温度，64度的低温烹饪让三文鱼还保持着刺身时的鲜红色，rich的橄榄油，下面还有fennel和grapefruit，撒了一把黑白芝麻，吃上去三文鱼绵软入味，比吃刺身更多了一份从容~！吃完主食最后就是经典甜品啦，可以跟厨师互动。绝对的传统法风。侍者把一个操作台推到面前，咱也来过把甜点师的瘾！食材不难，butter、sugar、饼是事前做好的。不断的搅合，把糖变成焦糖放入橙汁和grand marnier，浓稠调和好后放入crepe等待收汁。最后装点上香草冰激凌，自己做的就是好吃，甜的恰到好处！前边还看到火焰了，所以叫#火焰金万利薄饼# 甜品过后会有红茶和咖啡来收场，拿起一杯红茶喝起来，把嘴巴的美味都牢牢的锁入我的胃，到露台上去吹风，晚上去肯定是别样的感觉，下次要去试下123元的LUNCH SET，超有性价比。p.s. 木有想到Kevin Cape大厨如此给力，还当了我的手模~！…查看更多