西兰花先森就极力推荐去试试德兴面馆，于是走起~~~
德兴面馆的店址是在广东路近福建路的路口
门面有点暗戳戳的……楼上貌似是居民楼
店家的招牌就很有传统特色
看门面玻璃上的介绍，他家创建于1878年光绪年间
果然是一家有上百年历史的中华老字号
因为去的时候比较晚，大概快超过晚上7点
所以店里客人并不多，而且都是一些爸爸妈妈年纪的
看样子都是他家的老顾客
店里的环境干净整洁
木质桌椅，印花蓝色桌布，木质筷子……
吃多了外面的时尚料理，偶尔来体验一下传统苏锡帮特色
感觉还真的不太一样
问了一下度娘，德兴面馆隶属于杏花楼集团~~
主打面食，特别是以自制的面条和独特的浇头、汤料取胜
西兰花先森说，来德兴面馆一定要吃焖肉面
这绝对是他家的招牌，那好吧，小二！上面条！
【焖蹄辣肉大面】16元
不知道是不是因为店家把最后一点浇头都给我的关系
这面一端上来，表面的那层浮油真是让我脑门上立马三条黑线……
默默地把油批掉以后开始品尝这闻名遐迩的面条
貌似说”大面“的”大“字是长寿的意思，寓意倒是很吉利滴说
焖肉的切块大小适中，外观像是煮透的肴肉
咬起来的口感非常酥软鲜嫩，有入口即化的感觉，而且一点也不觉油腻
搭配的辣肉，撇除多余的浮油，单纯从口感和味道上来说还是不错的
肉质有弹性，不干不柴不老
面条顺滑，吃上去不会太烂也不会太生，完全恰到好处
只是可惜了那一碗面汤，因为浇头的底料完全混合到了汤里
让原本应该很鲜美的面汤超级无敌咸……
【焖蹄香拌麻酱面】14元
相较于汤面，西兰花先森更中意拌面
焖蹄和面条其实和汤面是一样的
唯一不同的就是外加的特制麻酱
麻酱的花生酱香非常浓，酱料本身厚薄适中
拌起面条来非常方便
虽说是麻酱，但是麻麻的味道很淡
不是那种川湘重口味的麻，这种麻点到即止，好吃
【德兴鲜肉生煎】6元4只
除了面条，我们还另点了生煎包来吃
他家的生煎包面皮的口感跟外面的完全不一样
是稍微有点厚厚的包子皮口感，很松，很软
内馅的味道很传统，底子也酥脆
【总结】
在靠近云南路的地段
他家是属于比较实惠的一家面馆
而且有将近20多种面条可以选择
除了面条，还有10多种盖浇饭以及
馄饨，春卷，烧卖，小笼，炒面，炒年糕等等
服务么，只能说一般般吧
点单上菜什么的都还算及时
想品尝上海传统餐饮的童鞋可以一试~~
