洛洛智久
【洛】探店の老蟹沪味干挑面~
洛洛智久
等级4
2014-10-07
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當下魔都還是有些許的小熱~吃個干挑面最為合適啦~
吃個湯面還會大汗淋漓,吃個干挑面清清爽爽~
#老蟹沪味干挑面#位於董家渡區域,其實離城隍廟還是蠻近的~交通甚為便捷,地鐵4,8號線1號口向左轉沿著中山南路走向西藏南路即可~店面雖不大但還是很醒目的~入內,比較簡約乾淨的面館裝潢~
看著牆上的餐牌,有些瞬間穿越到蘇州麵館的錯覺~
看著牆上素雞是白板,還專門問了店員,回覆:今日沒製作素雞呢~
真真是可惜了~
最終兩個人點了蟹粉蛤蜊干挑面38大洋/份+辣肉面15大洋/份~
隨即找座位咯~午市生意甚好~上座率有9成以上~還要不停的翻桌~可見其人氣及口碑啦~
稍等片刻~
#辣肉面#,率先上桌了~大顆的肉粒很實在,吃口倒是很嫩~湯頭辣辣的鮮鮮的,一碗湯面食完,雖是大汗淋漓卻依舊神清氣爽~麵條的份量也很實在~毛估估有3兩了~
#蟹粉蛤蜊干挑面#紫菜蛋皮湯+蟹粉蛤蜊浇头+碧綠清爽的雞毛菜覆蓋在干挑面上~
其實此面比較適合江浙滬,愛海鮮人士,一定要趁熱吃,腥氣頗重~
將浇头倒入干挑面,充分攪拌~干挑面小有缺點,略有些結成團了~糾纏在一起~但幸好並不影響其的口感~
浇头的功勞不可磨滅~其鮮美的蛤蜊+蟹粉將麵條的口感層次提高了不少~38元的價格還是很實在的~
總體來說,麵條的價格很平民~味道也很符合阿拉上海的味蕾~店面打理的也乾淨空調開的很足~夏天吃面還是很享受的~店員態度也周到的,我們這桌上面倒是挺快的~anyway,很適合當工作餐~或者晚上不要開灶臺的時候~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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天然适合吃这个吗?
2014-10-09
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评分
4
味道
4
环境
3
服务
3
卫生
4
抵食