甘之如怡
上海菜@弄堂菜
甘之如怡
等级4
2013-09-15
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一写弄堂菜,这仨字儿就觉得本帮味很浓啊!

一家人聚餐,点了酱鸭、上海油爆虾、老弄堂红烧肉、黑椒牛仔粒、水煮鱼、蟹粉豆腐、干煸四季豆、粢饭糕。油爆虾很好吃的,外头壳老脆的,虾的选材很新鲜,肉肉好嫩。红烧肉么,虽说也是他们家的特色,味道也不错,浓油赤酱,香甜入味,但是跟其他家的比也没那么那么突出。黑椒牛仔粒,不是本帮菜,但他们家烹饪得很不错,牛仔粒好嫩,咬一小口,黑椒汁的味道就满嘴留香了。水煮鱼么,量蛮大的,辣椒和鱼片都挺多的,看着蛮油的。蟹粉豆腐,据说蟹粉是现拆的,确实没什么腥气。粢饭糕,是带海苔在里头的,炸得很香脆,地摊上的粢饭糕不敢吃啊,只能到饭店里来解解馋。

他们家环境还蛮好的,还有部黄包车放在那里作摆设。服务员态度也不错。
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食