huntersong
上海风味地道!
huntersong
等级3
2011-03-10
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此餐厅位于海景广场的顶层33楼,拥有无敌靓海景,一览无遗~~~

中午时分去的,客人不多,场地和视界都很开阔。食客们都在喃喃细语,很安静,果真是来到了侬语世界。据说这里从老板到厨师,都是来自上海。

首点的是传家蟹粉狮子头,¥28,开始以为是一道菜,端上来了才发现原来是类似广式炖汤的做法。炖盅里是一大个鲜肉丸,蟹粉没看到,也许是混合在了肉丸里,反正汤是很鲜美清甜的,汤里的上海青已是炖得入口即烂,吃到最后,惊喜地发现还有一小块切得不薄的金华火腿垫底,真是有料到!

清炒鳝丝,¥42,用的是去骨的小鳝鱼,比那种用激素养大的大条鳝鱼的鱼味要香得多,也更滋补。虽然这种放了很多芡汁的“清炒”做法可以很好地带出鱼鲜味,但个人稍微更喜欢更“火爆”的炒法~

鸡毛菜炒百叶,¥18,吃了才知道此百叶非牛百叶,而是豆腐结,这道素菜小炒炒得倒是很清香可口。

蛤蜊炖水蛋,¥18,水蛋炖得很嫩,上面点缀着4、5个蛤蜊,鲜!

木瓜炖龙骨,¥15,汤料充足,炖得也够火候。

上海特色炒饭,¥15,用料有虾仁、青菜丝等,还不错哦!

挺不错的上海菜!

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
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