stellayxj
云南菜
stellayxj
等级4
2014-06-28
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虽在南京东路上,可是不在步行街,而是隔着一条街。
所在大厦有Forever 21,算是较显眼,但店家在大厦外没有大的招牌。
直达电梯在旁边小巷子里。所以店里生意一般。
店面倒是比想象中大了好多。
黑色的暗沉主调。
但是墙上装饰着七彩之南特有的彩色花纹图案和红色的灯光让环境亮丽起来。
过道上有红红的灯笼,点缀着古老的石雕像。
大厅一部分是厚实的木桌椅,高高的倾斜椅背,有着特别的样子。
另一部分则是宽大的沙发椅。
中间是一个小舞台,可能晚上有表演。
附设有一个小茶馆,有云南特产的茶叶和土特产。
整个环境显得非常有云南风情。
店员着民族服饰。不过服务一般,态度不是很热情。有部分地面很粘滑。
据说它家的大部分原材料都来自云南,而且主打原生态的菜式。
哈尼野生树花(58元):
这种树花呈细丝状,较为软,配上脆口的胡罗卜之类,酸甜中带着辣味,蛮爽口的。
滇东苗味猪手(48元):
口感很好,滑弹中带着脆而且有嚼劲。味道也是酸甜辣的。
腾冲老奶洋芋(16元):
软软糯糯的,土豆的香中泛着淡淡的奶香,只是味道有点咸。
普洱香锅鸡(56元):
装在厚的石头砂锅里。色泽金黄,肉质很嫩,也很入味,咸鲜中带着一些甜味。
版纳傣味烤罗非鱼(48元):
有些地方烤糊了,但还不够酥脆。鱼肉虽较嫩,但不够入味。
排骨干巴菌韭菜(68元):
肉质较紧实,酱香较浓。还可以。
青椒老人头(98元):
较为清爽,这种青椒比一般的青椒的色泽浅一些,口感较为酸,不辣带着一点清甜味。
老人头是一种菌菇,很是滑弹鲜香。
云腿石榴花(48元):
第一次吃石榴花做的菜。花熟后变成浅色,脆脆的滑滑的,香甜中有一点点涩味。
白灼板蓝根(28元):
原来板蓝根冲剂的前身是绿色的叶子。像是韭菜,有点脆,清香中有点淡淡的苦味。
野菜饼(32元):
形如太阳花的摆盘。饼很薄,很酥脆,挺香的,蘸上酸辣酱又是另一种滋味。
云上云过桥米线(88元):
量虽不少,但价格有点贵,特色是加了些菊花,鸡汤味道较鲜浓。
饮料是云南特产的酸角汁,酸味为主带着点甜,蛮开胃。
总体感觉还是不错的,原生态的食材较为健康,价格也适中。
就是菜式整体稍咸了点,而且各种菜的味道差不多,咸酸辣的口味。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
3
服务
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卫生
3
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