朝鲜冷面只有一种黑色荞麦的，泡菜丝、辣酱、还有一片牛肉，2片苹果的简单标配。面条量很大而且很有弹性嚼劲，每次吃都在考虑这个是不是很不好消化呢？
但是最不满意的是他的汤，吃过很多冷面，在东北也吃到更正宗的都是凉凉的酸甜口的非常开胃，其实每次想吃冷面更多是为了这口汤........但鼎鼎大名的延吉冷面，他家的汤怎么基本没有酸甜更多是酱油味呢，而且不太凉很温吞。但是看到生意这么好，估计真是大家味口偏爱不同吧。
比较不错的是，现在老字号的国营店也顺应市场，经常推出一些新品供选择，所以可以多尝试一些不同换换口味，最少卫生质量很放心。尝试了下虾仁三鲜汤面是热面，汤头清淡面的分量也还可以~~
