峨嵋酒家

上个月我们仨去了一次峨嵋酒家总店吃饭，那家店在北礼士路，地铁6号线到车公庄出H口往南看到北礼士路找到58号就是。环境不错，大厅挺大的，人也很多，服务员态度很不错，而且很麻利儿，也挺热情的。我们仨点了精品宫保鸡丁、樟茶鸭、口水鸡、夫妻肺片、峨嵋豆腐、全家福、干烧鱼、荔枝虾球、鱼香茄子、毛血旺、鸡丝凉面和担担面。夫妻肺片，量比别家多，肺片有嚼劲，没有怪味，辣辣的很香。口水鸡，也是辣辣的，还有些麻麻的，鸡肉上面有一层，下面垫着的是豆芽，鸡肉挺嫩的，都被融入了辣味里了。樟茶鸭，我们要的是樟茶鸭，而不是樟茶烤鸭，我们的是带着卷子的那种，卷着挺软的，鸭肉不算很酥，但是味道不错，肉基本上都很嫩，就是偏中间连着骨头的有筋头还是什么费点劲，不过总的还挺不错的。峨嵋豆腐，很嫩的豆腐，跟麻婆豆腐差不多，辣辣的味道，后来又要了一碗米饭，挺下饭的。鱼香茄子，茄子好像提前炸过，有点辣味，还配了青红椒，油比较多，但是下饭很棒。毛血旺，里面毛肚挺多的，一般店毛肚都很少，不过峨嵋的毛血旺毛肚挺多，脆脆的，鸭血很软嫩，还有不少的午餐肉，食材挺丰富的。荔枝虾球，甜甜的，虾球还挺多的，外面挂了汁，荔枝大颗的、软软的，本菜酸甜可口。全家福，有海参、虾仁、蹄筋、干贝、鸡肉等等，虽然淀粉有点多了，不过下饭吃还挺不错的，很香。干烧鱼，是黄鱼，1斤多的，还挺新鲜，鱼刺也不太多，鱼肉很嫩，有点辣味，还挺入味的。精品宫保鸡丁，比普通多了腰果，另外花生米还是有的，腰果和花生米都挺多的，也很脆，鸡肉是鸡腿肉，肉质很棒，很鲜嫩，小荔枝口儿，酸甜辣。鸡丝凉面，有点鸡肉丝和黄瓜丝，还挺清爽的，面条还算劲道，不算干，拌着料汁不错，那个料汁也应该是特制的。担担面，这个是带汤的，辣辣的，细面条做的，还有点肉馅，挺香的。最后还送了冰淇淋球，辣辣的一顿饭最后来个免费冰淇淋球很凉爽又解辣呢。

精品宫保鸡丁

¥55