Item: 大良毋米粥
Rating: 4
Author: xiaofeibo

xiaofeibo

等级4

2014-12-10

一看点名就知道是吃顺德菜，大良是顺德的地方。毋米粥的“毋”，在粤语发音“mou”(第二音)中是没有的意思，即没米的粥。其实就是粥底火锅，粥底里见不到米粒而得来。第一次过来，想着带妈妈尝试下，她习惯于清淡口味的菜。打车到天地广场附近下，绕到天地广场内楼（楼顶有显眼的招牌），一楼只用于是接待，晚上光线不足不明显。直接上二楼，左边是等位区，右边入内都是大厅和包房的用餐区。工作日7点半因没订位需要排号。后来发现大厅都是大桌，用于吃粥底火锅的，数量有限，如果人多用包房的话就可以不要排号。粥底火锅讲究鲜的味道，菜牌上是以海鲜为主的涮粥底菜品，所有海鲜类均以时价字样标注，鱼是必须整条下单点的，可以一鱼多吃，像鱼骨可以椒盐，鱼肉可以片来涮粥底。可海鲜区实物并没有那么多品种，价格偏贵，最普通便宜的草鱼78元/斤，一条下来要2、3百。其余的一些肉丸、肥牛之类的有明码标价，价位大致在40-80元/份之间，搭配有顺德小炒、顺德有名的点心等。近晚上8点，肚子早饿了，于是放弃了吃粥底火锅，改点喝粥和来几个小炒吧。【清炒荷兰豆】好大的盘子，荷兰豆不多，但胜在炒的时间把握的刚好，荷兰豆翠绿，口感爽脆。【菜心牛肉粥】一例的分量大概4碗，煲得绵柔软烂的粥，喝起来非常舒服；只是牛肉大片了点，建议和菜心一样切小，口感更佳；【豉汁蒸鱼咀】摆盘不错，鲜美诱人，非常入味。可能改良过迎合深圳人众多重口味的人群，老妈说太咸了；【姜葱牛展肉】其实味道可以，同样就是牛展肉好大片，吃起来不便。4菜1主食，茶位费5元/位，另收10%服务费，人均消费100元，估计吃粥底火锅要翻倍的价格了。总的说，这里环境清静，位置私密，适合家庭聚会、商务洽谈聚餐，人少来这里吃性价比不高。