曾经的郁金香
好干净的小龙虾--辣家私厨
曾经的郁金香
等级4
2015-01-09
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 棕榈泉小区上面点,爱琴庄园那里,不远处就是力帆的新楼盘,以后这附近会有两个大的商业配套,人气也会带动起来。店铺从外面看上去不太大,里面有两层楼的营业面积,楼上有两个大的包房。选好位置坐好,服务员就很积极的上茶,每个位置的桌上都用,商家的主题帖,辣家一直采用的是:剪头去尾的处理方式,去沙线,去小腿,去头尖,还去了最不干净的“胃”这样的处理过程的确好花工夫和时间哟。所以他们的标语是:做最干净的小龙虾是我们不变的目标!这让食客们更能事无忌惮的大快朵颐了。
辣家的小龙虾全是从湖北引进来的,每天都是有一定数量的,卖完结束。虽说吃小龙虾7,8月的最好,但现在11月了还是不错的,如果发现有个头小的不满意的,可以调换。老板亲自示范了,如何去壳,龙虾的每个部位,特色菜品的做法,把他家销量最好的菜全上了.簋街麻辣龙虾 、金牌蒜泥龙虾、金牌酱骨龙虾 特制香辣龙虾 、金牌啤酒龙虾、秘制十三香龙虾 88/(15个)小份、 128/(22个)中份、 188/(33个)大份都是按个数卖,比称斤数的划算,每个龙虾的确都如他们的宣传所述一致,没头,背上已划开把沙线处理掉了,前面部分里面的虾腮都是白色的,的确很干净.自己比较喜欢特制香辣龙虾,比其他大排挡的龙虾口味上没那么辣,但是的确很香,他家的佐料不回收,所以辣椒红通通的,秘制的十三香龙虾也不错,香料味的.蒸龙虾在这里我还第一次吃,这个龙虾更大个些,蒸出来的龙虾很漂亮,很红一个个的,就是吃的时候比较费力,个大的壳硬,然后沾汁吃.金牌蒜泥龙虾味道鲜美,多吃点蒜泥还可以杀菌.服务员还端来一碗乌冬面条,介绍说虾吃完后,可以把面条伴进你喜欢口味的佐料里,因为佐料炒了虾,虾的鲜味出来,然后拌面吃特别香.
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
5
服务
5
卫生
4
抵食