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2012-12-04
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这是一家经营纯正日式风味的料理店。上百种菜品令人应接不暇，日式生鱼片、寿司、天妇罗、各种海鲜及铁板烧，只要是你能想到的日式料理，在这里基本都可以享用到。一进入德川，东瀛邻邦德川幕府时期的奈良古都气息迎面扑来。一潭池水中数十尾锦鲤自然悠闲，大厅惬意的散座，日式拉门榻榻米单间，穿着日式和服的服务员，再配上柔和的灯光，应景的装饰，种种的一切把日本料理的精髓演绎到极致。恍然间，我们似乎跟随着德川日本料理的各式美味，踏上了一段妙不可言的味觉之旅。1.香煎多宝鱼刚到德川日本料理店的时候就已经看到两盘香煎多宝鱼摆在桌上等着我们啦！因为提早上的原因，鱼凉了，味道就稍稍减分了点。如果是刚煎完端上桌马上吃，味道一定很好！喜欢多宝鱼的大骨刺少，吃起来很方便，一夹一大块鱼肉就下来了。2.牛仔骨烹制的时间感觉比较刚好。肉质不会很老，撒上调料吃味道更足。3.板烧羊排一点羊骚味都没有呢，说明处理到位啦。同样也是撒上了调料一起吃，独显风味。4.特级刺身拼盘这个真是不得了，鱼生相当丰腴肥美，摆盘也非常精致，德川的大厨们也有一个很萌的心哪~为了摆盘所做的超萌雪人，把我们都吸引住了。他们还做了一颗水晶心，也是很美的
这是一家经营纯正日式风味的料理店。上百种菜品令人应接不暇，日式生鱼片、寿司、天妇罗、各种海鲜及铁板烧，只要是你能想到的日式料理，在这里基本都可以享用到。一进入德川，东瀛邻邦德川幕府时期的奈良古都气息迎面扑来。一潭池水中数十尾锦鲤自然悠闲，大厅惬意的散座，日式拉门榻榻米单间，穿着日式和服的服务员，再配上柔和的灯光，应景的装饰，种种的一切把日本料理的精髓演绎到极致。恍然间，我们似乎跟随着德川日本料理的各式美味，踏上了一段妙不可言的味觉之旅。1.香煎多宝鱼
刚到德川日本料理店的时候就已经看到两盘香煎多宝鱼摆在桌上等着我们啦！因为提早上的原因，鱼凉了，味道就稍稍减分了点。如果是刚煎完端上桌马上吃，味道一定很好！喜欢多宝鱼的大骨刺少，吃起来很方便，一夹一大块鱼肉就下来了。
2.牛仔骨
烹制的时间感觉比较刚好。肉质不会很老，撒上调料吃味道更足。
3.板烧羊排
一点羊骚味都没有呢，说明处理到位啦。同样也是撒上了调料一起吃，独显风味。
4.特级刺身拼盘
这个真是不得了，鱼生相当丰腴肥美，摆盘也非常精致，德川的大厨们也有一个很萌的心哪~为了摆盘所做的超萌雪人，把我们都吸引住了。他们还做了一颗水晶心，也是很美的说。
5.花之恋寿司拼芒果三文鱼卷
这个是我的大爱啊，谁叫我是芒果控呢？芒果独特的醇香配上三文鱼的鲜嫩，这种口感让我反复回味。而花之恋寿司的鱼籽也是新鲜爽脆，配上瓦萨米和特质的酱油，味道值得称赞！
6.香芒蟹籽日律
这应该算是一道很入口的日式沙律。芒果丝加上新鲜的蟹籽，巧妙搭配，匠心别致。但是个人觉得要是沙律酱再多放那么一点味道会更好呢！
7.鲜鲍松茸炖鸡汤
大厨们为我们上菜的速度实在是可以用深圳速度来形容啊！一道接着一道，令我们目不暇接，经常顾不上吃，都拼命捧着相机在为一道道美食拍下靓影。所以当我品尝起这份汤时，好可惜已经凉了一半了。不过从入口即化的食材及浓郁的汤汁可以品出这应该是一道精心煲制的老火靓汤。
8.炒什菜
这道菜可能算是这一晚所有菜中最不起眼的一道菜了，没有华丽的外表，没有特别的摆盘装饰。但是在吃完众多鱼生之后稍稍品尝下这道炒什菜，会给味觉一种小憩的感觉。
9.沙律虾
沙律酱和虾肉的混合，增添了虾的鲜甜。只是我还是希望沙律酱能再多一点。我为什么就那么喜欢吃沙律酱呢~\(^o^)/~
10.什锦天妇罗
被炸得香嫩酥脆的天妇罗，又是我的一大爱。不沾酱料直接吃，都是很美味！另外盘里还有炸的茄子片，红薯片，都是外酥内嫩，口感相当不错。再说说这道菜的摆盘，我猜是用一小把面条去炸制以后再点缀上青葱红椒而成，很是美观！
11.法国鹅肝
我承认我这是第一次吃法国鹅肝。在咬下去第一口的时候还和园园说这肉蛮嫩的。结果Shadow在旁边很淡定的告诉我们这个是法国鹅肝，这下轮到我们不淡定了。一时间有点下不了口了，园园借着瓦萨米吃完了它，我借着土司片吃完了它，完全是囫囵吞枣般解决了。这样是不是有点浪费了本该慢慢享受的美味了？
12.鳗鱼炒饭
这道鳗鱼炒饭上得比较晚了。我们表示我们饱了，真有点吃不下去了。但是闻着鳗鱼饭的香味，又实在忍不住尝了几口，鳗鱼应该也是有单独腌制过了，味道甜鲜，还是不错的。
13.火焰冰淇淋
这道菜的制作过程形成了我们此次试吃的亮点。我们专门跑到铁板区去看大厨制作这个冰淇淋。只见制作这个冰淇淋的帅GG有条不紊的先煎炸好香蕉，然后摆上巧克力冰淇淋球，然后他在摆着半围巧克力的中心浇上了油，轻描淡写的对我们说，“那我点火了”，瞬间火焰升起，把我们一个个靠那么近想拍个究竟的吃货们吓得节节后退。不过总算是拍下了这道火焰冰淇淋的制作过程了。也不枉我们被那熊熊火焰吓了那么一跳O(∩_∩)O~。 冷与热，软滑与酥脆，巧克力冰淇淋的甜与香蕉的甜，如此层层口感交融，通过这道火焰冰淇淋体现出来了。这是怎样一种迷乱人心的甜蜜呢？你吃了便知道~
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