木质吊顶、木窗框、间或点缀着的木格栅和红色纱布宫灯带来一点古朴和暖意。
通风较好，不像一般的火锅店有很重的油烟味。
最有特色的当然是特别订制的创意四层火锅，可涮、烤、干锅和蒸一举四得。
菜品很丰富，锅底有十几种，涮菜除了一般的料外还有海鲜，牛羊肉品种也丰富。
另外也有许多特色的料理，碳烤海鲜、有蚝仔的点心、面、饭。
食材都很新鲜，价格也不是很贵。有那么种选择令人忍不住食指大动。
火锅锅底选择的药膳鱼头锅：汤色乳白，滋补鲜美。
涮料选了肥牛和草原羔羊肉，肉质新鲜嫩滑；芝士丸弹滑香甜；猪肉丸质地松软，很鲜，堪比狮子头。
烤料选了雪花肥牛和三线五花肉，肉质鲜嫩多汁，真是美味；招牌烤千层酥饼，饼皮烤得酥酥的，里面则软软的，而面的香味被充分地散发出来。
干锅是羊蝎子锅，很入味，羊肉嫩而没有膻味，好吃。
蒸物中的豉蒸凤爪，软烂香甜。
店名有“蚝皇”两字，当然少不了招牌的生蚝。
秘制生蚝皇：个头不小，肥厚、嫩滑、多汁，很新鲜。
碳烤扇贝：在肉的鲜味中加入了蒜香味，令人想吃得更多。
碳烤猪蹄：皮烤得非常酥，黄黄的色泽诱人。肉质软烂有弹性，一点也不油腻，虽只是加了椒盐，可仍然味美。
特色干锅牛蛙中的牛蛙皮酥肉嫩，配菜中的土豆片也脆脆的好吃。
金银蚝仔泡饭，汤头浓郁鲜香，米饭软糯，浸染了蚝仔和虾仁的鲜香。
在热气腾腾的气氛下享受着美味聊着天，时间不知不觉地过去，冬天的寒意远了。
