德兴馆也是上海老字号的饭店,主要是以做点心出名的,建筑古色古香,很有旧时代的风情~~~
因为是午饭,所以上了二楼点菜
冷菜:
醉鸡——酒香味很浓,不是很肥的鸡,所以并不腻,对于口味不太重的我来说有点咸,但还是尝得出鲜味,鸡皮很脆,有嚼劲,很不错~~~
素鸭——稍微有点甜,块切得有些大小不一,过于油腻,吃了一口就没再吃了~~~
酸辣菜——菜如其名,酸辣爽口,还有甜味,是上海人喜欢的传统味道~~~
酱萝卜——萝卜切片但不切断,有点蓑衣黄瓜的感觉,然后切成大块,但吃起来有点不太便于入口,而且腌得不太好,没有去掉萝卜的苦味,因此会影响整个寀的吃口,不太喜欢~~~
热菜
八宝辣酱——典型的上海菜,上面点缀着透明的河虾仁,其余的有花生、鱿鱼、笋、豆腐干、猪肉、香菇等,但实在是过于浓油赤酱,太咸了~~~
酱爆鳝背——也是店里的特色菜,用的是甜面酱,用的是中等偏小的鳝背,不同于宫爆鳝背,不是炸的酥脆的那种,而是比较软滑,但是糖放多了~~~
白果百合炒西芹——芡勾得太厚,白果煮得时间过长有些过于酥烂,适合牙口不好的人吃~~~
点心:
蟹粉小笼——皮太厚,比起一般其他的小笼实在是不行,但是还是吃得出些许蟹粉的鲜味,汤汁也蛮多的~~~
焖蹄二鲜面——浇头是焖蹄和爆鱼,店里的招牌,但个人觉得焖蹄更适合单吃,因为浸在汤里之后皮冻融化了影响口感,而爆鱼倒是出乎我意料的好吃,虽然不如单吃时的脆嫩,但是吸收了汤汁后更为鲜美~~~
外卖:
鲜肉月饼——真的是好吃,应该算是我吃过的鲜肉月饼里的top 3,外皮酥,内馅饱满湿润,咸鲜适中,皮也不是很厚,烘得比较均匀~~~
菜包——个头很大,做的也不算太油,内馅李德才处理得还比较干净,包子皮里能吃出淡淡的甜味,很喜欢~~~
苏式月饼——只有百果和黑芝麻两种,各买了一个,黑芝麻外面一层铺满了芝麻,内馅相比较而言不是很甜,但芝麻味也不重;百果的相对来说更甜一些,馅料也更丰富一些~~~



