严太婆家的锅盔最大的特点就是锅盔的酥皮很脆，再加上稍稍有点偏厚，所以嚼着的时候觉得特别的香，特别的酥脆。单卖一个是两元。其他的锅盔就是在酥皮锅盔的基础上加上各种凉拌菜，最明显的特征就是凉拌菜的分量确实很多，整个锅盔都塞得胀鼓鼓的，从第一口到最后一口几乎都能吃到凉拌馅儿。再有，凉拌的作料会渗透到最下面锅盔皮里面去。吃到最后，就是泡得胀鼓鼓的、有嚼劲的面皮加上香辣的作料汁，依然是美美的享受啊！
最喜欢的味道是【耳片锅盔】，7元一个。平时就很喜欢吃凉拌耳片，喜欢里面软骨的嚼劲，喜欢牙齿嚼着软骨发出的嘎吱嘎吱的声音，嘿嘿。不过，遇到过几次有肥肉夹杂其中的情况，唉······
【牛肉锅盔】是老爷的最爱，8元一个。他说牛肉比较扎实，吃着赶口。我曾经吃了一次牛肉的锅盔，当时的感觉不是半饱，而是七分饱了。
【猪肉锅盔】也是7元一个。这种肉馅是凉拌的卤猪肉片，所以味道有些特别，而且也比较厚重。
【凉粉锅盔】的价格才4元，个人认为是非常划算的一个选择，虽然是素的，但是作料的味道和耳片、牛肉、猪肉没有区别。而且，凉粉那种爽滑吸溜的口感，和锅盔相对粗重的口感既有些冲突，又有些互补。总之，就是觉得好吃，过瘾！
【红糖锅盔】是三元一个，和另外的夹馅锅盔不一样，这是直接烤制出来的。锅盔皮稍稍会厚一些，但是很有嚼劲。趁热吃的话，红糖确实会顺嘴往下流，里面还有提味的白芝麻，就是老成都的红糖锅盔的感觉。不过，不喜欢吃甜食的老爷觉得太甜了。
喜欢面食，喜欢锅盔，喜欢严太婆家的锅盔！
